低糖电饭煲真的健康吗？

由于电饭煲的功能明显不同于其他锅，非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多功能，市场潜力巨大。智研咨询显示，经过一轮市场洗牌，到2010年底，国内市场约有150个品牌的电饭煲，电饭煲是一种实用的烹饪电器。它有着其他炊具无法比拟的优势。

工作原理:

普通电饭煲的主体结构由发热板、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯和插座组成。

加热板这是电饭煲的主要加热元件。它是一个嵌有电热管的铝合金圆盘，内锅放在上面。拆下内锅就能看到了。

限温器也叫磁钢。配有永磁环和弹簧，可以压在加热板的中心位置。煮饭时，按下煮饭开关，通过磁钢的引力带动杠杆开关，使电源触点保持接通。煮饭时，锅底温度不断升高，永磁环的吸引力随着温度的升高而减小。

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