炖鸡腿(健康、营养、美味的汤)

炖鸡腿是一道美味又有营养的菜，特别适合用来煲汤养生。今天，我们就来学习一下如何做出一道美味的炖鸡腿。

材料:

1.2个鸡腿；

2.生姜5片；

3.洋葱段2个；

4.料酒适量；

5.盐适量；

6.适量的水；

7.枸杞适量。

步骤:

1.鸡腿洗净，用开水焯一下，去血水和杂质，捞出备用；

2.加热锅，冷却油。将姜片和葱段放入锅中炒香。加入料酒翻炒几下。

3.将焯水的鸡腿放入锅中翻炒至表面金黄；

4.加入适量水，水烧开后撇去浮沫，加盐调味；

5.盖上锅盖，小火炖1小时左右；

6.最后加入适量枸杞，再煮5分钟。

小贴士:

1.鸡腿炖太久，不然肉太软，味道不好。

2.炖鸡腿中加入枸杞可以滋补养生，还可以增加菜肴的味道。

3.炖鸡腿的时候一定要撇去浮沫，这样可以让菜品更加清爽可口。