盐水鸭腿怎么蒸？

材料:盐水鸭腿2条，小葱2根，生姜几片。

练习:

1.盐水鸭腿洗净，剁碎，放入浅盘中。放几片姜，倒入少许料酒。

2.在电饭锅里放入适量的冷水，将盐水鸭腿放在盘子上蒸40分钟，让筷子很容易穿入盐水鸭腿，就表示已经熟了。

3.取出蒸好的盐水鸭腿，撒上少许香葱拌匀，一道香喷喷的家乡菜就做好了。虽然咸味的商品不宜多吃，但偶尔吃点也不是太重要。

营养价值:

1.腊鸭腿脂肪含量适中，脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，熔点低，易于消化。而且腌制好的鸭腿增添了独特的风味，其鲜美的味道可以增加食欲。？

2.腊鸭腿性寒咸，归脾、胃、肺、肾经。具有滋阴养血、养胃生津、止咳自警、清热健脾、体虚水肿的功效。主要用于治疗体虚、病后体虚、营养不良水肿等症状，最适合体质虚弱、体内有热气的人。？

3.腊鸭腿富含烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶，对心肌梗塞等心脏病患者有很好的保护作用，所以吃腊鸭腿可以保护心脏。？

4.腊鸭腿是一种具有护肤美容功效的食物，可以滋阴达到美容效果；此外，腌制鸭腿富含B族维生素和维生素E，可预防脚气和各种炎症，延缓衰老。鸭腿干中富含的烟酸有保护心脏病患者的作用。