五谷米糊的营养价值和功效

全谷物是由多种谷物混合而成的一种食物，包括小麦、大米、玉米、高粱、小米、糙米、燕麦、大麦、绿豆、红豆等。它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，而且各有不同。

与大米相比，杂粮米更有营养。因为在制作大米的过程中，去除了大米外层的胚芽和麸皮，这些部分含有大量的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分。相反，杂粮饭在颗粒表面保留了一部分胚芽和麸皮，所以在提供碳水化合物的同时，可以提供更多的膳食纤维等营养成分。

然而，大米和杂粮都是健康饮食中必不可少的主食。我们应该在日常饮食中摄入适量的杂粮米饭和米饭，以达到营养均衡的目的。

谷田萌:天然谷物食品的倡导者

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