你在夏天吃什么食物？你在夏天吃什么食物？
吃荔枝
夏天，是吃荔枝的好时候，尤其是福建，正是荔枝大量生产的好时候。在当地人看来，夏天吃荔枝和吃人参是一样的，可以帮助夏天养生。
吃仙草
在中国广东，夏天有吃仙草的饮食习惯。仙草是仙草的加工品，具有良好的消暑功效。一般做成仙草，是常见的消暑甜品，老少皆宜。
吃冷沙拉
夏天，气温高，人也是又弱又累，日常食欲也不会很好。可以吃一些凉拌菜，帮助增进食欲，尤其是夏天，天气酷热。吃点凉拌也能消暑，有益健康。
喝老鸭汤
老鸭性寒，夏天也能吃。是夏季很好的滋补品。有句谚语叫“老鸭汤夏天进补”，讲的就是夏天喝老鸭汤的养生作用。
建议:夏天可以在老鸭汤里加入莲藕、冬瓜、芡实、薏米一起煲汤，对于解暑祛湿非常健康。
喝姜茶
酷暑期间，很多地方都有晒姜喝姜茶的传统。因为夏天天气湿热，体内会有很多湿气，所以夏天喝姜茶可以帮助身体排除湿气。
喝茶
酷暑过后，气温会变得很热。此时，中国许多地方都有喝茯茶的饮食习惯。茯茶的主要原料是金银花、夏枯草、甘草等十几种中药，具有清凉解暑的功效。
喝冬瓜荷叶汤
广东一直有做汤的传统。夏天喝冬瓜荷叶茶是必要的节气习惯。其他地区每年夏天都会有一波冬瓜荷叶汤，也是一种消暑祛湿的养生功效。
油炸青草豆腐
温州夏天的习俗是炒草豆腐。
草豆腐是指用曹宪、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药做成豆腐状，凉后食用，清凉解毒，生津止渴。过去，许多家庭可以自己做饭。
玩家未知的战场；大吉大利，今晚吃鸡
南方人有夏天吃鸡的习惯。民间有个传统的进补方法，就是夏天吃肉鸡。肉鸡含有一定的生长激素，对生长发育期的儿童和激素水平下降的中老年人有益。烹饪鸡肉时，加入适量生姜，调节夏季人体内外温差，使人体适应外界环境，起到祛湿强身的作用。
夏天吃西瓜皮粥。
材料:西瓜皮100克，大米50克。
做法:将西瓜剥去硬皮，切成丁。将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮用武火煮沸，再用小火煮成粥，加入白糖，具有清热解暑、利尿消肿的作用，经常食用可预防中暑。
夏天吃薏米赤小豆粥。
材料:薏苡仁20克，红小豆30克，大米100克，水适量。
做法:薏苡仁、红小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加适量水，煮成粥，可健脾渗湿，清热解暑。
夏天吃什锦杂食。
材料:豆腐1块，嫩豆角50g，西红柿50g，木耳15g，香油、植物油、精盐、味精、葱花各适量。
做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳切成丁。将锅用水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯一下，捞出沥干水分，装盘待用。烧热一口炒锅，放入植物油，炒锅放入花椒，再放入葱花、盐、西红柿、味精，翻炒均匀，浇在烫过的豆腐、豆角、木耳上，再浇上香油，翻炒均匀。
夏天节气吃荷叶山楂茶。
材料:鲜荷叶1片，山楂15g，薏苡仁10g，陈皮5g。
做法:将荷叶洗净，与山楂、薏米、陈皮一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮10分钟。经常喝茶而不是喝茶。具有清热燥湿、消暑解暑、健脾开胃的功效。
夏天吃拌茄子。
材料:嫩茄子500g，香菜15g，蒜，米醋，糖，香油，酱油，味精，精盐，胡椒粉。
做法:将茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少许盐，然后丢入冷水中，将茄子泡成褐色，取出放入蒸笼蒸熟，取出晾凉；蒜泥；大火烧热炒锅，放入香油，将辣椒炒香，将油倒入小碗中，加入酱油、糖、米醋、精盐、味精、蒜末，打成汁，浇在茄子片上；香菜洗净，切段，撒在茄子片上。上菜。
功效:清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
注意:豆类含有血凝素A，血凝素A是一种有毒蛋白质，加热后毒性可大大减弱。所以豆子必须彻底焯一下，以防中毒。
夏天吃绿豆南瓜汤。
材料:绿豆50克，老南瓜500克，盐少许。
做法:将绿豆用清水洗净，趁水还湿的时候加入少许盐，搅拌均匀，腌制几分钟，然后用清水冲洗干净。南瓜去皮，用清水洗净果肉，切成2厘米见方的小块备用。锅中加入500毫升水，将绿豆煮2分钟，倒入少许凉水，然后烧开，将南瓜放入锅中，盖上锅盖，用文火煮30分钟左右，至绿豆开花，加入少许盐调味。
功效:绿豆味甘凉，清热解暑，解毒利尿；与南瓜同食，生津益气。是夏季防暑的最佳饮食。
夏天吃苦瓜菊花粥。
材料:苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法:苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花冲洗干净，一起放入锅中，倒入适量清水，大火煮。水烧开后，将苦瓜和冰糖放入锅中，继续用文火煮，直到米饭开花。
功效:清热解暑，止痢解毒。适用于中暑、烦渴、痢疾。
注意:喝这种粥的时候，不要吃温、燥、辣、稠的东西。