银耳莲子粥的功效与作用

1美容养颜银耳含有丰富的天然植物胶，适当食用可以滋润嫩肤。其中莲子入心经，有一定的补气血作用。和粥一起吃，对身体很有滋补作用，尤其是经期适当食用。

2银耳中有大量的胶质，食用时有一定的吸附作用，而莲子、大米中含有较多的膳食纤维，也能作用于肠道。一起煮粥有利于促进肠道蠕动，清理肠内毒素，帮助身体排泄粪便，有润肠通便的作用。

3润肺止咳从食物归经来看，银耳属于肺经。莲子煮粥有利于润肺，提高心肺功能。适合干燥的秋冬。同时，银耳丰富的胶质去除肺燥，缓解肺热引起的咳嗽。

4补血解毒银耳莲子粥有很好的补血作用。因为它含有大量的铁，而铁是血红蛋白的重要组成部分，日常生活中经常食用有利于防治缺铁性贫血。此外，食物带来的一些重金属离子可能会在人体胃中堆积，对胃造成损伤，而银耳中的胶质成分可以促进重金属离子的排出，所以食用有补血排毒的作用。