谁有无水南瓜饼的配方？告诉我！我的食谱不太好吃。

佐料

南瓜糊130g

面粉70克

4个鸡蛋

调味品

玉米油

40克

1.

a:蛋黄3个，细糖0 g，玉米油30ml，南瓜泥130 g(请根据自己南瓜的含水量调整)，低面粉70 g。

B: 4个蛋清、30克细糖、少许柠檬汁(或白醋)和少许盐。

2.

发送蛋白质

在打蛋白之前，在蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，一起加入盐和糖，分三次加入糖并用打蛋器打至干燥起泡。

3.

南瓜用微波炉咬一口，用勺子压成泥状，放凉备用；将黄蛋和白蛋分别放入两个绝对干净无水无油的盆中。

蛋黄打散，加入油拌匀，加入南瓜泥拌匀。

4.

加入低粉，轻轻搅拌均匀。

5.

将1/3的蛋白加入到3中，搅拌均匀，然后将所有混合好的面糊倒入蛋白盆中，搅拌均匀。

6.

倒入模具纸杯中。

7.

混合均匀后，将混合物倒入模具中，在炉中烘烤。

175度，烤箱中下层40分钟左右。

8.

出炉，冷却，即得成品。