八种早餐八宝粥的配料是什么?
精米
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米可预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病;粳米的米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮都有很好的疗效。
Gorgon仪表
芡实富含淀粉,能为人体提供热能,并含有多种维生素和碳质物质,保证体内所需的营养物质;具有固肾敛精、健脾止泻、利湿补中的功效。
约伯眼泪的种子
薏苡仁富含碳水化合物,主要成分为淀粉和糖,还含有脂肪、蛋白质、薏苡酯、亮氨酸、L-精氨酸、维生素B1等营养成分。薏苡仁可以抑制疼痛细胞的增殖,各种恶性肿瘤的人都可以食用。还能促进新陈代谢,减轻肠胃负担;还有利于水渗、健脾、除痹、清热排脓的功效。
白扁豆
白扁豆是极好的药食两用食品,营养丰富。经常食用可以促进人体肌肉、骨骼和神经功能的生长、发育和新陈代谢。白扁豆中大量的纤维素可以协调和刺激肠道蠕动,缩短性代谢产物在肠腔中的滞留时间,改善胃肠功能,从而降低胃肠道肿瘤的风险。小扁豆还有抗、降血糖、增强细胞免疫功能、防癌的作用。
莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分,具有防治癌症、降血压、强心安神、滋补补虚、止遗精等功效。
枣(干)
红枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸、泛酸、烟酸等。具有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、镇静安神的作用。中老年更年期骨质疏松、青春期生长发育高峰期缺钙、女性贫血缺铁等。,吃枣类食物会有很好的食疗作用,病后体虚的人也会有很好的滋补作用。大枣适用于慢性肝炎、肝硬化人群,还能减少其他药物对肝脏的损害。大枣含有环磷酸腺苷,能扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,有利于防治心血管疾病。
龙眼
龙眼因其圆形的黑色光泽和白色的脐状突起,酷似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼鲜嫩无比,多汁可口,是其他水果无法企及的。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。桂圆含有多种营养成分,具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效。是传统的健脾增智食品,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有很好的疗效。桂圆味甘性温,不适合上火症状的人和孕妇食用。
百合(干的)
百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含有生物素、秋水仙碱等生物碱和营养成分,具有很好的营养滋补作用,尤其对身体虚弱、病后神经衰弱等有疗效。支气管不好的人吃百合,有助于改善病情,因为百合可以止渴润燥。经常食用有润肺清心、和中止咳、止血、开胃安神的功效。
百合中的硒、铜等微量元素具有抗氧化、促进维生素C吸收、显著抑制黄曲霉毒素致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞生长,减轻放疗反应。
早餐八宝粥的配料比例
八宝粥方法一(正宗)
粥的食材:大米(或糯米)100g,桂圆10g,红枣,芡实,莲子,薏米,黑豆,核桃,黑木耳。
粥的准备:
1.先泡需要泡的材料,洗需要洗的材料;
2.将所有材料放入锅中,加水,然后文火煨至粥样,正宗的八宝粥就做好了。
粥的功效:
八宝粥有补肝益肾润肺的功效,常被眼睛模糊、久咳无痰、大便稀稀、脾胃虚弱的人食用。有些人试图做出改进。如果有健忘失眠的情况,把酸枣仁加到上面一起煮,效果不错。有些人还喜欢在山腰上同时加入莲藕和米饭丁,这对身体也有好处。
八宝粥的做法二
粥的配料:粳米250克,猪油150克,芋头、荸荠、坚果、大枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精2克,香辛料2克。
粥的准备:
1.黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋头、菱角、坚果、栗子洗净,蔬菜洗净切成细丝;
2.将大米洗净,放入锅中,加入蚕豆、黄豆、芋头、荸荠、坚果、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克,大火烧开;
3.然后小火炖一个半小时,加精盐,配八宝粥食用。
八宝粥的做法三
粥的配料:糯米50克,红小豆50克,花生50克,栗子肉50克,莲子50克,大枣50克,龙眼肉50克,金饼50克,糖适量。
粥的准备:
1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去绿心,红枣洗净去核,花生用热水洗净去皮,龙眼肉切碎;
2.红小豆洗净,加水煮至五成熟,加入洗净的糯米,煮沸后加入栗子肉、花生、莲子同煮;
3.待米、豆煮滚后,加入桂圆肉、金饼、红枣等配料,小火煮五分钟,即成八宝粥。
八宝粥的做法4
煮粥的食材:
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松子、莲子、桂圆、冰糖。
粥的准备:
1.将枸杞、燕麦、莲子用温水浸泡;
2.将所有原料放入砂锅中,加入适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右。
八宝粥练五
煮粥的食材:
糯米100g,薏米15g,红小豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10,黑枣5个,桂圆10g,红糖。
粥的准备:
1.先将赤小豆、大红豆、莲子、薏米洗净,浸泡一晚;
2.糯米、绿豆洗净浸泡5小时;
3.莲子可以直接从无心的莲子中挑选,也可以用牙签将莲子心剔除,避免汤汁苦涩;
4.将材料依次放入电饭锅,待电饭锅跳动五分钟后加入红糖搅拌。也可以先拔掉,这样不会太差。
八宝粥练六
煮粥的食材:
大豆100g,玉米100g,银耳50g,红枣10,香菇10,莲子50g,枸杞30g,蜂蜜和水。
粥的准备:
1.先将银耳、香菇、枸杞放入碗中,用开水浸泡,水冷后去蒂,滤干;
2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净,与银耳、香菇一起放入砂锅中;
3.加水煨半小时左右成粥,再加蜂蜜,但注意加蜂蜜后不要煮。
食疗八宝粥
八宝粥原料:
龙眼肉10g,银耳10g,玉竹10g,枸杞10g,莲子5个,大枣5个,葡萄干10g,粳米30g。
八宝粥制作方法:
先将莲子、玉竹煮熟,再将其余六种原料放入锅中,加热煮至粥状,即可食用。
健脾八宝粥
八宝粥原料:
芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合各6克,粳米150克。
八宝粥制备方法是将八种药物熬制40分钟,然后加入大米继续熬制至粥烂。
用法:将糖混合几天。
功能:健脾和胃,益气补肾,养血安神。适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。
评论:超市有卖八宝粥。温服有很好的效果,健康人可以强身健体。
黑糯米八宝粥
八宝粥原料:
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松子、莲子、桂圆、冰糖。
八宝粥制作方法:
1.将枸杞、燕麦、莲子用温水浸泡。
2.将所有原料放入砂锅中,加入适量的水和冰糖,小火炖煮90分钟左右。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各种粗粮干果的最佳载体。黑白糯米的妙处在于它含有大量的蜡质淀粉多糖,可以保持下肠所需的营养原料。
金谷八宝粥
主要配料:桂圆、莲子、葡萄干、花生、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米。
特点:色泽鲜艳,绵软香甜,清香诱人,滑而不腻。功能:补铁、补血、益气、安神。
吃法:加入5至10倍的水,用文火慢煮。吃的时候可以根据自己的口味加糖,折奶。
玉米八宝粥
玉米粥是东北地区的特色食品,主要以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为原料,配以芸豆熬制而成。八宝粥是以玉米粥为基础,配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳、桂圆等制成的营养保健食品。具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病和糖尿病的辅助食品。
1.原材料配方:
玉米粒140克,黑木耳16克,芸豆20克,黑豆20克,花生20克,南瓜块40克,红枣2-6枚,桂圆4-6枚,水3.5公斤。
2.工艺流程
浸泡玉米粒、花生、黑豆、芸豆-加水高压蒸煮-加入南瓜块-蒸煮红枣-加入木耳块、龙眼肉蒸煮-装罐-杀菌-即得产品。
3.操作要点
①原料的选择与处理:红枣应为一级干品,色泽鲜艳,肉厚,不霉变不虫蛀,洗净去核切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜都是当年新产,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜果肉洗净,切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用。黑木耳选用东北优质干品,要求无杂质,无霉变。用清水浸泡,充分吸水膨胀,然后洗净切块。桂圆,如果用鲜果,要选择果大肉厚的;如果使用干品,应选择色泽正常、无霉变、无虫蛀的龙眼干,去皮去核后切块。
(2)蒸煮、灌装、杀菌:为使粥中各种原料达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,应采用分步蒸煮的方法;同时所有工序都需要搅拌,避免糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5公斤,煮30分钟:加入南瓜块、枣块,继续煮20分钟;最后加入湿木耳片和桂圆肉,煮5分钟。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒,罐头保存期可达2年。
八宝粥制作原料:
黄豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9个,香菇9个,莲子50克,枸杞30克,蜂蜜适量。
八宝粥制作方法:
1.将银耳、香菇放入碗中,用开水浸泡,冷却后去蒂,滤干。
2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净,与银耳、香菇一起放入砂锅中,加冷水煨,煮成粥。
服用方法:将蜂蜜拌入粥中,分三次服用,每天早上1次。
黑米性平味甘,含15种氨基酸和维生素,能补益肝脾,养胃补肾,是春季进补的佳品。