粘豆包子怎么蒸？

材料:黄小麦(如果买不到，也可以用玉米粉)面粉400克，芸豆80克(如果没有，用红豆代替)，糖300克，酵母一汤匙，1，小勺。

这个方法不是我自己做的。我有几个东北的同事，我去他们家经常做。我自己也喜欢吃甜食，所以偷偷写了下来。以下是制作方法。

2.将黄面粉、面粉和酵母用温水混合。

3.搅拌揉成团，放入盆中盖上一块棉布，发酵1-2小时。因为温度的原因，不可能准确的说出时间，要看温度。

4.我这里用的是红豆。我提前一天把红豆泡好，第二天放高压锅里，加三倍的水，压一次，压完就打开，加刚没过红豆的水，再压一次，第二次压完就加白糖。这里提到的勺子不多，大家可以自己品尝，不能用太多的糖淹没红豆的味道，这样就不好吃了。

5.红豆压好后，用勺子挤成泥，揉成球。

6.然后把前面发酵好的面团拿出来一小块揉平。

7.把红豆球包在面团前面。

8.然后慢慢包起来合上。这时候记住一个小窍门，就是把豆包做成圆柱形，而不是圆形。如果是圆的，放在锅里蒸，就成饼了。如果它是圆柱形的，它将是圆形的。

9.用蒸布或者在蒸锅里刷点油，把豆包放锅里，烧开蒸20分钟。

12.蒸好后，把上下颠倒的拿出来，等凉一点，把一个豆包和另一个豆包分开，就可以开始吃了。不仅可以蘸白糖，还可以把炒好的黑芝麻碾碎拌白糖，也可以蘸红糖。不一定是白糖。记得把吃不完的豆包冷冻起来，这样可以保存很久，不容易坏。这就是我的回答。