河鱼怎么炖豆腐，河鱼怎么做豆腐，河鱼

2。河鱼用盐、酱油、醋(主要用于软骨头)、姜、蒜和其他调料，如辣椒酱等。，腌制10-20分钟。

3。小河鱼在卤制和油炸前，加入适量的红薯粉(红薯粉口感顺滑)，然后放入锅中炸脆。不要过焦，也不要和猪一起炒。

4。豆腐3块，选择嫩的，切成手指大小的方块，放入锅中炸(注意炸多油，炸少油)，同时加盐(调味)，直到炸好的豆腐呈黄色。

5.小心的把豆腐堆起来，倒入炸鱼，加入酸菜鱼剩余的调料，在锅里炖3-5分钟。

6、好了，可以大饱眼福了。