鱼片汤的美味做法？

一块鱼片

一个西红柿

3根欧芹

两根芹菜根

生姜半片

半根葱

佐料

一勺料酒

半勺酱油

一勺淀粉

一点白胡椒

适量的盐

嫩滑鱼片汤1的步骤

将鱼片切片，用清水、料酒、少许盐、两片姜浸泡。去除鱼腥味

2

泡一个多小时。反复清洗，加入生抽、白胡椒，

三

用手抓，腌制半小时。

四

烧开半锅水，把所有配菜切好。洋葱芹菜梗切丝，西红柿切片，芹菜叶和芫荽叶切碎备用。

五

水烧开后，放入洋葱和芹菜根、火腿和西红柿烧开。

六

水烧开后。用筷子将鱼片切成片。

七

鱼片烧开浮出水面后，关火，在芹菜香菜叶锅中加入少许鸡精和盐，关火焖五分钟，即可出锅食用。

小铁石

把鱼片浮起来就行了。为了保持鲜嫩，必须腌制半小时才能入味。