泥鳅怎么煲汤最有营养？

1.泥鳅洗净，姜葱切丝，豆腐备用。

2、锅中放油，放入葱段和姜段至香。

3.加入泥鳅翻炒。

4.少加盐翻炒。

5.加水

6.水烧开后加入豆腐。

7.煮开后转小火炖30分钟左右再调味。

8.煮好后撒上葱花。