天麻的最佳搭配是什么?
天麻的最佳搭配是鸭肉。
天麻的样子很普通,但是功效却很厉害。据《神农本草经》记载,天麻有安神的功效。鸭肉性凉,有利于胃生津,滋阴补肾。对体内虚热,容易上火的人有很好的治疗作用。天麻配鸭肉,经常吃天麻鸭肉煲对人的睡眠有好处。
扩展数据
1.现代医学研究表明,天麻含有活性成分天麻素,具有扩张脑血管、增加脑血流量,改善睡眠和记忆力,缓解失眠、焦虑引起的头晕、头痛等作用。
2.鸭肉营养价值很高。鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质。蛋白质含量约为16-25%,远高于畜肉。
3.老鸭肉脂肪含量适中,低于猪肉,容易消化,在全身组织中分布均匀。老鸭肉含有B族维生素和维生素吗?e肉类种类繁多,不同于畜肉,老鸭肉含钾量最高,还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。
参考数据
央视美食网-中医养生私房菜天麻鸭煲