生姜怎么保存？

1.将生姜切成3-4cm厚的片，然后用保鲜膜包好存放在冷冻室，而不是冷冻室，需要时取出。2.鲜姜买回来后，洗净晾干，然后用盐埋起来，可以保鲜很久。将鲜姜洗净，抖落表面水分，然后在边缘抹上细盐，放入未封口的小塑料袋中。可以保存10天左右。生姜用盐水浸泡一小时后取出晾干或晒干，放入冰箱长期保鲜。3.鲜姜的贮藏:鲜姜不易保存，在温暖的天气里容易干缩，在寒冷的天气里容易冻烂。烂姜发霉了，不能吃。沙埋:应选择无皮损、茎粗的大块生姜，嫩芽小的要掰掉。生姜要埋在潮湿但不潮湿的细砂或黄土中，冬季要防冻，放在温暖、干燥、通风的地方。可以埋在花盆和脸盆里。装袋:如果生姜比较稀缺，可以用纸袋或塑料袋装起来，在11-14摄氏度下保存。防干:将生姜用清水洗净，晾干，放入盐锅中；或者将生姜去皮，用少许白酒或黄酒密封。储存大蒜不发芽最简单的方法:用陶罐或坛子，把大蒜放进去，不要放得太满，然后把坛子放在阴凉的地方，注意不要把坛子封起来，这样大蒜可以储存很长时间，不会发芽、长毛、变质、干燥。