高粱酒的功效与作用

1，增加食欲

高粱酒鲜艳的颜色，清晰的身影，让人心旷神怡；倒入杯中，果香和酒香扑鼻；品尝时，酒中的单宁微涩，促进食欲。这些都使人体处于舒适愉快的状态，有益于身心健康。

2、滋补作用

高粱酒富含糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些都是人体必需的营养素。无需预消化，可直接被人体吸收。尤其是体弱者，经常饮用适量的高粱酒，有利于康复和健康。适当的高粱酒有抗衰老、延年益寿的功效。

3.消化效果

蛋白质的最佳佐餐饮品。高粱酒能刺激胃酸排出胃液，每60-100g高粱酒能排出胃液，加120ml。高粱酒中可加入单宁，使肠肌系统的肌纤维收缩顺畅，调节结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白高粱白酒富含山梨醇，有助于消化，避免便秘。

4、瘦身效果

高岭土酒有减肥的作用。每升干高粱白酒含热量525卡，仅为人体每日平均热量需要量的1/15。高粱酒喝后可以直接被人体吸收消化，4小时内就会完全消耗掉，体重不会增加。所以，经常喝干高粱酒的人，不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还有助于减肥。

扩展数据:

高粱酒是以优质甜高粱为原料，经老窖发酵，多年陈酿，通过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存工艺制成。它具有独特的风格，酒体晶莹醇厚，香气悠长，口感醇厚，风味和谐，酒味恰到好处而全面。

禁忌:

1.避免海鲜。红高粱酒搭配一些海鲜，单宁含量高会严重破坏海鲜的口感，和螃蟹一起吃会引起肠胃不适，影响我们的身体健康。

2.避免醋。服用高粱酒时，注意用醋；但如果在里面掺了醋，味道会钝化，高粱酒会失去活力，口感会变得平淡无味。

3.避免辛辣食物。吃辣香的会对健康有影响。

参考资料:

光明。com-大家都在说高粱好吃！高粱酒有什么作用？