什么是中式快餐，有什么特点？

一是品种丰富。与西式快餐汉堡、炸鸡和披萨相比，中式快餐丰富多彩——兰州的牛肉拉面、Xi安的羊肉泡馍、重庆的“小面”、大理的过桥米线...中国五千年的饮食文化深深影响了中国每个人的饮食习惯。

第二，第二是口味的多样性。中国幅员辽阔，有56个民族，每个民族都有自己的饮食特点，从而形成不同的消费群体。西式快餐是以标准化的方式生产的。虽然肯德基和麦当劳也在本土化经营，但是为了保证其全球连锁店的产品的标准化，产品的口味基本上变化不大。

第三，营养均衡。中国烹饪中的科学内涵非常丰富，其本质要求是满足营养的要求，达到烹饪和食用具有养生作用的最终目的。中国的烹饪和谐，配菜讲究季节性，要时时知道，才能做出好吃的。然而，西式快餐中的高脂肪和高热量对健康有害，这一点现在已被越来越多的消费者所熟知。营养不均衡已成为西式快餐亟待解决的问题。

第四，价格适中。中国是一个发展中国家，价格仍然是中国消费者的首要考虑因素。西式快餐的消费一般是每人20-50元，与大众消费者还是有偏差的。据统计分析，中式快餐产品人均消费一般在10元左右，这只是目前国内大部分消费者能够达到的消费水平，也是快餐业的主要市场。

这是中式快餐相对于西式快餐的独特优势，也正是因为这些优势，中式快餐才能发展的如此迅速。

可以参考六步加盟法。