为什么有些本地人不吃开封的夜市？

著名的夜市，如老河大西门夜市、苹果园夜市、北道门夜市、五一夜市等。，其中最大的是鼓楼夜市。作为一个开封人，他对小吃并不陌生，因为他从小就在自己家门口吃小吃。况且外国人去了，也是放假。相反，当地人只是想避开家庭假期。

第二个原因是开封夜市很多摊主本身就是本地人。据我所知，开封的夜市摊位价格不低，尤其是一些好地段，一般人是买不到的。各个景点门口，摆摊的几乎都是本地人，包括各区县的人。所以本地人想吃是很自然的，没有必要在节假日和外地游客一起吃夜市。

时至今日，开封鼓楼夜市的价值不在于食物本身，而在于一个城市的符号和标志。现在很多城市都对夜市进行了严格的管制，但是开封的夜市还是很热闹的，这也是一个城市的文化象征。所以现在很多当地人不再以吃为主，而是以烹饪食物和推广小吃文化为主。

开封人爱吃就吃。到了开封不去开封夜市，就白来了。

安静的古都开封，无时无刻不在向我展示。好像过了几千年才到开封。一旦夜幕降临，这座城市就会一改白天的宁静安详，转而呈现另一种风格。夜晚，华丽迷人的古城，由于通宵热闹的小吃夜市，带上了几分街头的味道，热闹又热闹。

唐宋时期，开封的夜市文明达到顶峰。《东京梦录》中记载“夜市至子夜才重开”，但随着明清之际政治经济的转移，开封夜市逐渐消失。直到转型开放，夜市才重新登上舞台。丁蕉街的西四夜市就是这样一个地方。