为什么欧洲人不喝白开水？
在欧美国家，“喝开水”的行为是非常离奇的。或许他们家里也有烧水的器具，但主要是用来冲咖啡的。他们不喝开水，而是喜欢葡萄酒或苏打水。
我在国外的时候，我和我的外国朋友互相不了解。归根结底，每个民族习惯的形成都有深刻的原因。
中国人什么时候开始喝热水的？虽然找不到确切的日期，但考古学家发现，在我国两万年前的陶器文物碎片上，有残留水垢和烟雾的痕迹，证明它们是用来煮食物和烧水的。
原因是中国有一种茶文化，起源于神农，兴起于周朝。“神农每日尝百草，遇十二毒，得茶而解。”
喝开水是东亚人的传统，也算是茶文化的副产品。沸水无意中破坏了原水中的细菌。同时，晒干的茶叶有很强的吸附作用，可能也有助于去除水中的致病物质。
虽然古代中国人未必能科学证明喝热水能保证水质的清洁，杀菌消毒，过滤杂质，减少对肠道的刺激，但“煮而无毒”的观念早已深入人心。
晋代《养生要则》记载“水若煮之，饮之，多病不生。”
而在古代欧洲，人们是游牧民族，生活流动性很大，生火烧水很不方便。他们早期的人口密度并不大，溪水河流也比较卫生，作为饮用水也比较健康。
中世纪的时候，人们已经定居下来，但是人和动物生活在一起，水源旁边还有一个垃圾场。过多的杂质和污垢污染了水源，导致各种疾病甚至死亡。
他们没有喝热水的习惯(冷热都一样)，人离不开水，于是欧洲人把目光转向了葡萄酒。
东亚没有果酒文化，往往用粮食酿酒，需要消耗珍贵的口粮，所以酒被视为奢侈品。
在法国、西班牙、意大利等地，气候适宜葡萄生长，酿酒技术开始发展，于是大量生产葡萄酒。
虽然当时的酿造技术不高，口感绵长，但乙醇可以杀死大部分细菌，相对卫生安全。
而且存放时间长，不易腐烂变质。可以说，这是中世纪疫情严重(黑死病)时期人们的唯一选择。
在水质不好的情况下，很多贵族开始以酒代水。在德国北部，葡萄并不丰富，人们喝小麦啤酒。可以说，这也是生存的无奈选择。
当然，穷人还是喝不起酒，只能喝被污染的水，所以生病的几率很大。
但是在蒸馏酒技术发明之前，人类体内的各种酒精含量都很低。如果回到古代，我们可以不以酒为水而醉。
到了近代，欧洲还保留了喝凉水的习惯。他们的自来水虽然达到了直饮水的标准，但是水质比较硬。长期饮酒不仅会导致秃顶，还会使欧美国家肾结石发病率居高不下。
以上是欧洲“以酒代水”的由来，也是中国人“多喝热水”的原因。这种情况下，女生不要嫌弃男朋友“多喝热水”，还是有科学道理的。