黄酒的优缺点是什么？什么样的人不适合喝呢？

无论对于女性朋友还是一些中年人来说，每天定量的黄酒都会对身体产生一些潜移默化的良性作用，因为自酿的黄酒属于自然发酵的酒精饮料，在酿造过程中不添加任何添加剂，对人体的不良影响降到最低。同时，发酵酒精饮料不同于蒸馏酒精饮料，最大限度地保存了酿造作物的氨基酸、维生素等微量元素，最能补充身体的能量。

缺点:

黄酒是好的，但是过量饮用也会有一定的危害。无论你酒量好坏，每天喝黄酒的量都要控制在100 ~ 200ml之间(以半干黄酒的酒精度为例)，这样才能发挥黄酒的最大功效。

另一方面，如果我们喝了太多的黄酒，大量的酒精不能被我们的肝脏快速代谢，就会转化为脂肪，堆积在肝脏里。随着时间的推移，这个过程会在肝脏中得到验证。当然，和喝白酒相比，这个过程非常缓慢，不容易被察觉，但是积累到一定程度就会出现问题。所以在喝黄酒的时候，一定要坚持适度饮酒的原则，不能因为酒量好或者没醉就肆意饮用，那样只能适得其反。

黄酒不是谁都能喝的。一般高血压、心脏病患者不宜喝黄酒。

黄酒适合大多数人饮用。黄酒含有人体所需的多种氨基酸。黄酒可以作为烹饪的调料。黄酒被称为液体蛋糕，可见黄酒的营养非常丰富。

黄酒以大米和小米为原料，一般酒精度为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸，但人体不能自行合成，必须依靠食物摄取8种必需氨基酸。