早餐喝一碗开水洗鸡蛋，对健康有什么影响？无论好坏，不要犯三个错误。

烧开水洗鸡蛋，相信大家都不陌生，在网上也经常被称为“很好的保健品”。在生活中，这是中老年人特别喜欢的一种早餐。制作起来非常简单。把鸡蛋打碎搅拌一下，用开水冲泡就行了。

其实爆款营养课上的营养师已经说过很多次了，鸡蛋是一种营养价值很高的食物。它们不仅富含优质蛋白质和矿物质，还含有一定量的卵磷脂和胆碱，能促进儿童大脑发育，帮助老年人预防阿尔茨海默病。

用开水灌鸡蛋可以更大程度的保留鸡蛋的营养成分，比茶叶蛋、煎蛋健康很多。此外，人体在早上处于极度缺水状态。如果吃煮鸡蛋，可以起到很好的补水作用，给新的一天开个好头。

所以总的来说，早起喝一碗白开水洗鸡蛋确实是健康的，但是爆款营养班的营养师提醒你，早餐吃它不要犯这三个错误，否则很可能对身体有害:

1，开水没把鸡蛋煮熟；

用开水洗鸡蛋时，记得用刚烧开的热水。如果用低温的热水，鸡蛋可能会煮不熟，所以不会杀死沙门氏菌。吃这种鸡蛋的人很可能会引起不良反应。

另外，有些人用开水冲泡后马上吃几个鸡蛋，很不安全。我建议你煮好后带个盖子炖一会儿，确保鸡蛋煮熟。

2.添加过多的糖和酒精；

如果直接用开水冲泡鸡蛋，不加任何其他调料和调味的食物，这种食物的味道会很淡，可能难以下咽，所以很多人会加糖或米酒。

爆款营养课上营养师的建议是，糖可以适量添加，但不能多。至于米酒，最好完全不加。毕竟酒精对人体健康有害，早上吃了这种食物后开车可能会被发现醉酒。

3、早餐只吃白开水洗鸡蛋:

很多人早餐只吃一碗开水洗鸡蛋，也是很不健康的。一顿好的早餐至少需要富含碳水化合物的主食、水果蔬菜和富含蛋白质的食物。白开水和鸡蛋只能满足“富含蛋白质的食物”的要求。

我建议大家在吃开水做鸡蛋的时候，可以搭配馒头、花卷、全麦面包、小米粥等主食，再搭配一些水果蔬菜，比如黄瓜、圣女果等。如果可以，最好吃点坚果。