早上吃粥和面条哪个更养胃？
李时珍在《本草纲目》中记载了50多种粥。他想:“每天吃一大碗粥。空腹时胃是空的，会用五谷气，进补不细，极其软腻。和胃和胃兼容，是最好的饮食。”
意思是每天早起，空腹虚寒，可以喝一大碗热粥，滋养肠胃，又不增加消化系统的负担。
面条是养胃的主食之一。
面条富含碳水化合物，可以提供足够的能量，在烹饪的过程中会吸收大量的水分。100克面条煮熟后会变成400克左右，所以能产生强烈的饱腹感。另外，面条可以刺激人的思维活动。人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食物，面条就是人的大脑需要的食物。硬质小麦含有B族维生素，可以刺激脑细胞。
大米高温糊化，使淀粉粒完全崩解，米粒和水融为一体，煮成粥。
吃粥的时候，胃不需要太多复杂的程序，直接变成食糜就可以了。淀粉酶充分作用后，非常容易消化吸收，不会给肠胃造成负担。面条养胃的原理和粥差不多。煮得越软，越容易消化。
养胃吃面或喝粥比较好，最好吃小米粥。
根据不同人的胃况，中医认为胃喜燥恶寒。
胃气好的人宜吃粗粮和面食，胃气弱的人宜吃面粉和米饭、米粒。
如果偶尔肚子着凉，或者吃坏了感觉不舒服，喝粥或者吃面条都是不错的选择。两者都营养丰富，易于消化吸收。
养胃的食物包括以下几种:
引起胃痛的主要原因有:饮食无节制等不良饮食习惯，经常吃冷饮或冷食。再加上生活节奏快，精神压力大，更容易导致胃病。
所以要养成良好的饮食习惯，胃寒患者可以多吃辣椒猪肚汤、姜水。
甘薯
红薯有“补虚、益气、健脾胃”的功效，能使人“长寿少病”。红薯含有大量的膳食纤维，有助于刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯还富含胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。
小米
《本草纲目》记载小米有“治恶心热痢，煮粥，益田单，补虚损，开胃”的功效。小米富含铁和维生素B1，粗粮中膳食纤维含量低，口感细腻，易于消化。
山药
中医认为山药性平味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》记载山药益肾气，健脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化，改善肠胃的功能。