秋天，首先要养阴。
1.秋气应在肺。肺是人体重要的呼吸器官，是气的来源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，容易伤肺阴，使人患上鼻干、咽痛、咳嗽、胸痛等呼吸道疾病，所以饮食要注意养肺。多吃滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、莲藕、菠菜、甲鱼肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、焦糖、鸭蛋、蜂蜜、甲鱼肉、橄榄等。多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。能起到滋阴润肺养血的作用。[2]?此外，还可以适当吃一些药膳，如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
2.秋季肺的功能偏高，吃太多辛辣食物会使肺气更旺盛，也会伤肝气，所以秋季饮食少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上，多吃酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、西红柿、菱角等。
3.初秋天气依然炎热，空气潮湿，闷热而热气腾腾，加上秋季果蔬成熟，很难保护人不暴饮暴食，会损伤脾胃，所以秋季早晨多吃粥，不仅能健脾养胃，还能带来神清气爽的一天。秋天我们经常吃的粥有:山楂米粥、梨米粥、兔子米粥、白萝卜米粥、杏仁米粥、橘皮米粥、柿子米粥等等。
4.秋季饮食以滋阴润燥为原则。在此基础上，每天午餐和晚餐喝点健身汤，一方面可以润脾养阴防燥，另一方面可以补充营养，强身健体。秋天吃的常见汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、红豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、香菇紫菜汤。
秋天是需要进补的季节，但是很多人害怕大量进补会导致肥胖。他们不妨吃点鱼，鱼脂肪含量低，其中的脂肪酸已被证明有降血糖、保护心脏、防癌的作用。
6.秋季气候干燥，肝气旺盛，肝气虚弱，脾胃易受影响。因此，季节和秋季药用进补的基本原则应该是以润燥为主，避免散结，补充气血。常用药物有:西洋参、沙参、川芎、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、芝麻、生地等。