广东炖菜食谱
炖乌鸡汤
材料:乌鸡65438+韭菜0根，生姜2片1小块。
材料:料酒2小勺精盐2小勺味精1小勺。
制造工艺
1，乌鸡宰杀洗净，沸水汆烫去血水。
2.将乌骨鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅中，用武火煮开，然后文火煮2小时，加入精盐、味精。
原杯炖蘑菇
材料:平菇40克，鸡骨40克，葱1根，姜2片。
功效:顾北蘑菇含有丰富的蛋白质、粗纤维和维生素，能增强人体对肿瘤的免疫力，刺激人体产生一种干扰素，干扰带病毒蛋白质的合成。顾北蘑菇富含多种酶，能帮助人体协调新陈代谢。
杜仲炖猪骨汤。
材料:杜厝45克，肉末、猪骨或瘦肉30克。
功效:其功能是强筋骨，杜仲。补肝肾，强筋骨。用于肾虚腰痛、筋骨无力。柔蓉具有补肾壮阳、益精血的作用，有萨摩人参的美誉，对腰椎患者有很好的食疗作用。
莲藕红豆鸽子汤
材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6枚。
功效:莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心补血，理气解郁，补心补虚，鸽子补中益气，滋阴补肾，鱿鱼干补血，收敛阴，滋补肝肾，红豆养血，气水化湿，红枣补血，补血，健脾胃。
大麻肉瘦肉汤
材料:火麻仁30克，瘦肉400克，姜3片，葱2条。
功效；火麻仁能润肠、润燥、祛燥。是大肠气滞便秘的专利。对老年人面色晦暗、产后气血凝滞、病后恢复元气有治疗作用。其中所含的蛋白质、胆碱、维生素，能滋阴养血。
鲜霸王花猪秀汤
材料:新鲜霸王花400克、红枣6枚、猪蹄500克、生姜3片。
功效:霸王花又名剑花，味甘凉，属肺胃经，有清热化痰、除积热之功。可用于煮猪肺，清肺热，养肺气，消肠滞，除口臭。
核桃贻贝番鸭汤
材料:核桃8个、白果50克、莲子50克、贻贝100克、红枣5枚、鸭肉500克。
功效:番鸭味甘咸，能补中益气，温中。此汤具有补肾益精、益气壮阳的作用。
党参北芪刺史胡爱山炖瘦肉或鲫鱼或山斑鱼汤。
成分:党参、刺石、黄芪、山药、瘦肉或山板鱼。
功效:对春秋咽喉肿痛，冬季感冒咳嗽有保健治疗作用。
萝卜卷鳕鱼汤
材料:萝卜500克、鳕鱼300克、姜3片、萝卜2根、洋葱2根。
功效:萝卜能消食生津，增进食欲，润肺化痰，养血润肤，帮助消化，鳕鱼能滋阴养血，补肾填精。