秋分养生喝什么汤?秋分养生汤是什么?
1,绿萝陈皮老鸭汤
材料:绿萝600g,干橘子1/4个,裸老鸭1只(约600g),姜2-3片。
做法:将绿萝去皮、洗净,切成厚片;将陈皮浸泡,去瓤;切掉老鸭的尾巴、脚和内脏。然后放入装有生姜的陶罐中,加入清水3000毫升(约12碗水),先用武火煮沸,再用文火炖约两个半小时,加入适量的盐和食用油。这个量可以供3-4人使用,绿萝、鸭肉可以挑起来拌酱油上桌食用。
功效:青萝卜性微凉,味甘、辛,有健胃消食、止咳化痰、利尿、清热解毒的作用;陈皮性平,味酸甜,有调中散结、化痰通五脏的功效。老鸭性平,微寒凉,味甘咸,有滋阴补虚、利尿消肿的作用。全汤具有清肺热、润喉化痰、养阴的功效。
2.玉竹百合猪肉瘦肉汤
材料:玉竹、百合(均可在中药店买到)各30克,瘦猪肉300克,姜2-3片。
做法:玉竹、百合用清水洗净,微泡;瘦猪肉也用清水洗净,整块不用刀切;然后和姜一起放入土锅中,加入清水2000-2500ml(约8-10碗水),锅用武火烧开后,改文火煮2-3小时左右,加入适量盐和少许原油。这个量可以2-4个人用,瘦猪肉可以挑起来拌酱油当饭吃。在整个深秋和初冬应该定期饮用。
功效:玉竹性平味甘,入肺胃经,有滋阴润燥、生津止渴之功,善治肺胃阴虚燥热;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,有润肺止咳、清心安神的作用;猪瘦肉性平,味甘咸,有填精养五脏的功效。万物结合,有养阴润燥,调和五脏之功。