有燕窝养生史，看古籍是怎么记载的！

燕窝可以增强抵抗力，这个大家都会认同。这主要是由于燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等元素，对促进感冒、咳嗽、伤风等呼吸道疾病的恢复最为有效。

燕窝作为一种天然的滋补品，对患者病后的恢复也很有帮助。而且燕窝在润肺壮腰、健脾胃、外伤止血方面有独特的功效。

据清代赵学敏《本草纲目》记载“燕窝能养肺阴，化痰止咳，补之以清，为调理虚劳之圣药。凡肺虚之病，不能清弟子，可用此治之。”

有专家发现，燕窝中含有的表皮生长因子和辅助细胞分裂成分是刺激细胞生长和繁殖的关键成分。吃燕窝对细胞和组织的修复再生很有帮助，还能促进免疫系统。

根据中国医药卫生研究院编制的食物成分表和香港中文大学生物化学系管培生教授、王润祥教授合著的燕窝检查，燕窝中蛋白质的含量高达49.9%，生物活性蛋白质分子的含量也非常丰富。此外，磷、硫、钙、钾也是人体必需的微量元素，对人体有很好的滋阴养颜作用。

燕窝的最佳食用时间

中医认为，最好早晚空腹吃燕窝，这样可以保证最佳的吸收效果。如果是为了控制体重或者肠胃不好，可以选择早上空腹吃。如果想晚上吃，可以选择睡前空腹吃。燕窝和牛奶搭配不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，有美容养颜的功效。

晚上23:00-65438+凌晨0:00——孩子处于阴阳转换期，吸收最好。

早上5:00-7:30——儿童、妇女、老人哺乳食用燕窝为佳，与这些年龄段的生理状态有关。

最好在饭前或饭后两小时空腹进食和吸收。空腹最有利于营养的吸收。

燕窝的用量

注意燕窝的用量，保持规律饮食的好习惯。建议成人每次食用3-5克干燕窝，儿童每次食用1-3克。

燕窝的最佳食用周期是早晚各一次。如果经济条件不允许，也可以一天一次，最好不要超过隔天一次。如果这个频率保持三个月，效果会更明显。

燕窝的搭配也有禁忌，讲究“清中带清，柔中带柔”。一般吃燕窝期间少吃辛辣油腻的食物，最好不要抽烟。