上海有哪些特色小吃？

上海煎饺可以说是土生土长的上海点心，据说有上百年的历史。它的特点是皮脆、汁浓、肉香。咬上一口，肉、油、葱、芝麻的鲜美味道在你口中久久不散。

②南翔小笼包

说到上海的小笼包，南翔小笼包自然是最有名的。作为上海郊区南翔镇的传统名点，南翔小笼包远近闻名。因其外形小巧，表皮半透明，用特制的竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

③上海酱鸭

江浙沪都有吃酱鸭的习惯。说到上海的酱鸭，就表现出了浓油红酱的特点。鸭肉鲜嫩，咸中带甜，清香醇厚，色泽红亮。

④鲜肉月饼

鲜肉月饼的皮很脆，里面的肉很好吃。咬一口还是能尝到鲜美的汤汁，整体口感很清淡，远没有云推月饼油腻。

⑤四喜烤麸

四喜烤麸是一道经典的上海菜。“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生四种食材。因为它欢快的名字，它是新年菜肴的必备。

⑥鸽子和鸡蛋。

鸽子蛋汤圆是上海菜的菜谱之一，主料是鸽子蛋。鸽子蛋汤圆的烹饪技巧以烹饪为主，味道偏甜。

⑦油墩子

油墩子是上海的一种街头小吃。但是现在已经很少见了。可以去上海的一些古镇找找。将稀释后的面糊倒入椭圆形的铁勺中，加入一些葱花和萝卜丝，盖上一层糊，最后放入油锅中炸熟。来自黄澄澄的油砧板非常吸引人，看着它就让人咽下口水。

8蟹壳黄

蟹壳黄因其形状像蟹壳一样又圆又黄而得名。蟹壳黄是用酥脆的炸面和发酵的面粉，做成扁平的圆饼，上面撒上芝麻，放在烤箱的壁上烤。这种饼味道鲜美，咸中带甜，皮酥里脆。

⑨沙圈

打沙园是上海乔家闸点心店汉族传统名点之一。它有70多年的历史，是在煮熟的饺子上滚一层打好的豆瓣酱粉制成的。

⑩排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济又独特的小吃，已有50多年的历史。