牦牛肉补蛋白炖白萝卜滋阴润燥

牦牛肉也是牛肉的一种，营养成分比普通牛肉高，口感好。牦牛肉是藏族人常吃的一种肉类，能补充丰富的铁、微量元素和矿物质，有益健康。牦牛肉炖白萝卜是很好的养生偏方，滋阴润燥，增强体质。

牦牛肉焖白萝卜

材料:牦牛500克，白萝卜和香菜200克。

调料:盐(主味)、糖、味精、辣椒节、花椒、生姜、鲜奶各5克。

口味菜:红油香辣牛肉酱

生产方法:

答:将牦牛排骨切成6cm长的块，然后用温水冲洗血水(视情况换3-5次水)，然后捞出。

b:锅中加入色拉油，用纯净水炒出姜丝和牦牛肉排，调好香味，放入高压锅中压32分钟左右，然后关火，但不要开盖，这样会自然冷却，肉会自然收缩。

c:将白萝卜切成2cm厚的片，用原汤牛肉汤熬制，放入锅中围成一圈，中间放入牦牛，原汤中加入适量牛奶，点缀香菜。

卖点:产于海拔3800多米的世界屋脊青藏高原的牦牛排骨，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸的特点。营养价值是普通牛肉的十倍，入口有弹性，肉味更香。而且牦牛肉炖白萝卜是绿色野生食品之一，营养丰富。与白萝卜一起食用，营养成分更多，脂肪含量更低，热量更高，有利于提高人体抗病能力，还具有滋阴润燥、去火的功效，适合秋冬进补。

牦牛肉焖白萝卜是一种具有保健功能的食谱类型，可以补充和丰富蛋白质，有利于滋阴润燥。除此之外，白萝卜配牦牛肉食用，可以补气血，提高抗病能力，对增强人体免疫力有很好的效果。可以常吃。