秋分在北方吃什么风俗菜？

1，秋菜

秋分那天，大多数北方人会去地里寻找一些大约一个手掌长的绿色秋菜。这是野生苋菜。一般北方人都会找到，用鱼煲汤。

2.芋头蛋糕

老北京也有在秋分吃芋头糕的习惯，因为芋头这种高热量的食物松软易消化，适合秋季食用。芋头的营养价值很高，块茎中淀粉含量达到70%，既可食用又可食用，是秋季素食的珍品。

3.蛋

每年的秋分节气，民间也有“竖着下蛋”的习俗，很多地方都在这一天举行竖着下蛋的有趣游戏或比赛。当然，竖着下蛋之后，一定要吃蛋。

4.鸭肉

鸭子营养丰富。秋季饲养时，其肉质细嫩、丰满、营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。炎热干燥的季节最适合吃鸭子。

5.汤圆

秋分那天，家家都吃饺子，煮十几个实心饺子，放在盘子里晾干。有叶子的竹子是从竹林里砍下来的，各家的孩子在竹竿顶端捅出汤圆，扛到地上，然后一根一根地插进自己的垄里。希望汤圆能粘住偷吃的麻雀的嘴，让它吸取教训，再也不敢来了。