麦片奶油吐司怎么做？

高筋面包粉270g淡奶油50g牛奶110g全蛋液30g。

白糖30克，盐2克，酵母5克，全蛋液20克(刷面用)。

适量的谷物和水果

谷物奶油土司的制作方法

1.先将牛奶加热至20度左右，倒入酵母，直至表面出现一层细密的浮沫，搅拌面粉中的盐，依次加入蛋液、淡奶油和糖，倒入酵母，启动和面机20分钟，加入软化的黄油，继续将面团揉至完整阶段，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，手指接触面粉插孔的面团不会收缩。

2.将面团平均分成四等份，擀成长方形，三分之二放上自己喜欢的水果。

3.把这个没有水果的部分折叠成三层。

4.将脸侧过来，轻轻卷开。

5、用刀切成三份，不要切掉上面。

6、编织，松紧适度。

7.拧紧编织带的底部，将上下两端反转至下侧。

8.将所有形状放入吐司模具中(我用的是三能长方形吐司模具，如果用的是450g的三能金波模具，我会把脸分成三等份)。

9.放入烤箱进行二次发酵，模具下放一箱热水，送至九分熟，取出蛋液，撒上五谷，送入预热好的烤箱中下层，170度，180度烤35分钟。注意着色满意后及时盖上锡纸，防止上面烧焦。

10.及时从模具中取出，放凉。好的