孔子说不吃姜是什么意思？是说多吃姜吗？
孔子活了73岁，在春秋时期绝对是高寿。这与孔子健康的饮食观和卫生习惯是分不开的，其中姜功不可没。
南宋理学大师朱在《论语注》中进一步解释孔子爱吃姜的原因，说姜能“开导神明，祛邪，故不撤。”是的。
生姜辛温，辛温能散寒，食用价值极高。不过孔子虽然很喜欢吃，但是他提倡“不要吃太多”，就是你一次不要吃太多。
关于其他喜欢吃姜的名人的故事:
1，神农:嚼姜起死回生。
《神农本草经》记载:“干姜味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，发汗，驱风湿泻，活人尤佳。长期服务后，异味会去除，气会释放，神会开悟。生谷。”有句话叫神农尝百草，以辨药性。误食毒蘑菇后，他陷入昏迷。醒来后，他发现躺着一丛草。
神农把它拔出来，放在嘴里嚼它的根。过了一段时间，肚子咕隆咕隆，拉肚子之后，身体还好。神农姓姜，所以把这种尖叶草命名为“姜”。意思是它神奇地工作，能让自己起死回生。
2、徐霞客:感觉一碗凉凉的姜汤。
明代，徐霞客是个旅行家。独自旅行、长途旅行和生病是非常危险的。徐霞客行李里必不可少的一个东西就是姜。他有每天早上嚼生姜的习惯。
生姜能促进阳气的生长，使人精力充沛，精力充沛。露宿野外，湿气入侵，偶尔感到寒冷，他立刻“喝了一大碗姜汤，被衣服盖着；出汗是一个很大的问题，而且时间很长，很提神。”
3、刘邦:姜萝卜药到病除
姜还救了皇上一命。民间传说，楚汉之争时，刘邦在河南阴山打仗，染上了瘟疫，久久不能痊愈。当地人提供“生姜萝卜汤”。喝了之后，刘邦的病情大大减轻，再喝一次，药就治好了。
扩展数据:
生姜作用
第一，抗氧化和抑制肿瘤
生姜中含有的姜酚和二苯庚烷类化合物的结构具有很强的抗氧化和清除自由基作用。对肿瘤的抑制作用；吃姜可以抗衰老，老年人经常吃姜可以祛除“老年斑”。
第二，开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为唾液和胃液的分泌会减少，所以会影响食欲。如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”、“饭不香就吃姜”。
三、防暑降温提神
热天吃点生姜，能起到兴奋、排汗、清凉提神的作用。对于有暑热一般症状的患者，如头晕、心悸、胸闷、恶心等。，适当喝点姜汤大有裨益。我国防暑中成药任丹中含有生姜，其作用是健胃、提神醒脑。
第四，杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌。在炎热的气温下，食物容易被细菌污染，而且生长繁殖很快，容易引起急性肠胃炎。适量吃姜可以起到预防的作用。
生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可用于治疗各种痈、肿、疮。另外，可以用姜水漱口治疗口臭和牙周炎。
参考资料:
人民网-孔子是否每餐都吃姜以助神明驱邪？古代名人多吃生姜养生。
参考资料:
人民网-古代名人吃姜多吗？生姜有很多神奇的功效。