重庆有哪些地道的美食？重庆哪里有地道的美食推荐？
1，火锅在重庆，最出名的就是火锅，这也是全国耳熟能详的特色。
美味的食物也吸引了许多来中国的外国朋友。火锅也有很多种，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。一桌子人围着红红的火锅，吃的很开心，猪肉片，鸭肠，鳝鱼，豆芽，想吃什么都有，走到店门口就能闻到让人流口水的味道。
2.歌乐山辣子鸡第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，我很惊讶是一堆红干辣椒。辣椒拌上干鸡块，撒上芝麻，看着还挺开胃的。鸡肉吃起来又脆又嫩，芝麻又香又辣又麻，让我张着嘴直喝。
3.万州烤鱼是典型的重庆特产。很多朋友都说只有在万州吃才是最正宗的。将鱼洗净，平放在铁夹里，在炉子上用木炭烧烤。烤的过程中，在鱼的两面刷上色拉油和香油，然后撒上孜然和胡椒粉。然后放入特制的铁板中，加入煮好的骨头汤或鸡汤或用黄油、红油、糖、胡椒粉、胡椒粉、豆豉等调料翻炒。倒在鱼上。在鱼汤中加入豆腐、芹菜、生菜等清爽的菜肴，以去除鱼的腥味。
4、五斗米健康厨房这个是新出的，听说是五行养生结合。现在人们的收入提高了，吃饭不仅仅是“饱”和“好”，更注重吃对身体的好处，更注重养生保健。五斗米养生厨房致力于研发新的养生川菜、渝菜，味道鲜美，更注重养生方法。店内菜品多为熟制，填充天基器皿，以美食之美诠释“药食同源”的理念。除了川菜，还有精致的上海菜和适口的淮扬菜。
款式丰富。任何挑食的人都能在一些餐厅里找到你喜欢的菜。节日期间，到店还可享受菜品八折优惠。据说南坪有一家，在那个上海购物中心的4楼。
5、毛血旺红汤，这是大杂烩，有木耳、肉片、白菜、杏鲍菇等。，主要是王雪(俗称血豆腐)，能吃的都一起煮，特点也是辣。重庆的特色之一，喜欢肉豆花，好吃又便宜。
6.黔江鸡杂重庆吃鸡杂最多的地方是沙坪坝磁器口，可以说是一条有鸡杂的街。将鸡杂与秘制食材混合，腌制入味，然后放入锅中加入秘制汤汁煮熟，再加点血旺、香菇、豆皮、竹笋、大白菜、冬瓜、土豆，就大功告成了。
7.南山春水鸡春水鸡是起源于重庆南山，近年来流行于重庆和四川的新菜之一。又辣又好吃，回味无穷。一般一只鸡吃三次，泉水鸡全是血和炒鸡杂。边肖知道一个地方，它位于双峰谷，环境优雅，风景迷人。半个房间都长满了藤蔓，小院坝的花架上种满了绿植，我在那里和朋友喝茶，等鸡。微风吹过山谷，我感到无忧无虑和陶醉。
8.翠云水煮鱼翠云水煮鱼的前身其实是一种来自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼有独特的风格，秘方配料，大量的辣椒，辣椒为大瓢，主菜藏在胡辣壳下，鱼片浮在红油汤里。菜很嫩，香味扑鼻，辣而不燥，味道浓郁醇厚，吃的人都说！
9、干锅重庆九里香秉承传统火锅和中餐工艺的精髓，基于独特的干锅系列技术，填补了餐饮行业干锅市场的空白，
沙岛鸡罐头、香贝母鸡、干锅玉兔、红鲶鱼等菜肴深受食客喜爱。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙锅鸡、干锅排骨等等。
10，豆花饭，虽然看似平淡的食物，却是周末出游、午餐、庙会的不二之选。