绿豆汤的功效与作用

抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处。它含有能抑制人体内多种致病菌活性的天然物质，而它所含的黄酮类和甾醇类不仅能抗菌还能抗病毒。平时多喝绿豆汤的人，可以杀死体内很多致病菌，降低一些病毒的活性，减少这些细菌和病毒对人体的危害。

平时喝绿豆汤可以预防高血脂，这也是人们喝绿豆汤的重要好处之一。绿豆汤所含的甾醇在结构上与胆固醇相似，它能吸收大量的酯化酶。胆固醇在不能吸收胆汁酶的情况下会失去活性，所以在肠道内不会被吸收，人体内的胆固醇量会逐渐减少。在这种情况下，人体血脂会处于一个稳定正常的状态。

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