谁知道河间驴肉怎么火烤？

原材料:

面粉(白面粉)200克，酵母2克，温水20克(37度左右，即手温)，牛奶110克。

配件:

油、辣椒酱(或甜辣椒酱、甜面酱)、烧烤料、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)。

配件:

千岛酱。

练习:

1.将酵母放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，静置5分钟；

2.将面粉放入盆中，中间做一个窝，倒入酵母水和牛奶；

3.先将酵母水和牛奶混合均匀，再将面粉由内向外打圈，搅拌至液体和面粉混合，然后将面团揉匀(即三光:盆光、面光、手光)；

4.取出面团，在案板上揉面团约10分钟至面团光滑柔软，搓圆放入锅中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小；

5.取出面团，充分揉面10分钟以上，排出多余气泡。最后揉成条状，平均分成六等份，一个个揉成圆形，压平，用擀面杖擀成圆煎饼；

6.最后，大约20分钟后，用叉子在表面一个一个地(穿过)贴几个孔，为抽屉铺平道路；

7.着火了。大火开始后，转中小火蒸10分钟。关火5分钟取出。

8.每块曲奇两面刷一层薄薄的油，刷上酱汁，撒上烧烤粉；

9.烤箱预热250度，中层烤5分钟至表面微变色；

10，取出烤好的饼，横着切，加入驴肉片和黄瓜片。