凤爪花生汤(滋补养生，补气养血)

秋冬季节，很多人会选择喝一些滋补养生的汤来养生。鸡爪花生汤是最受欢迎的汤之一。既能滋补身体，又能补气养血，使人感到温暖舒适。下面，我们来学习一下鸡爪花生汤的制作方法。

材料制备

制作鸡爪花生汤的材料主要有鸡爪、花生、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、水。其中鸡爪和花生的数量可以根据个人口味调整。

步骤

1.鸡爪用清水洗净，去指甲，切成小块备用。

2.花生用清水浸泡30分钟，去掉红皮，洗净备用。

3.红枣、枸杞洗净备用。

4.热锅放油冷却，放入姜片炒香，再放入鸡爪翻炒。

5.加入适量料酒翻炒至鸡爪变色。

6.加足水，放入花生、红枣、枸杞，大火烧开。

7.转小火煮1-2小时，直到鸡爪和花生变软烂，汤变浓。

8.加入适量的盐调味。

功效

鸡爪花生汤不仅好吃，还有很多保健功效。首先可以补充人体所需的营养，增强体质，提高免疫力。其次，能滋阴补肾，润肤美容，尤其适合女性。最后，它可以缓解疲劳，改善睡眠，帮助人们保持健康。

技巧

1.可以加入一些其他成分，比如山药、怀山药、黄芪等。以增加汤的营养效果。

2.煮汤时不要加太多盐，以免影响汤的味道和保健效果。

3.煮的时间可以根据个人口味调整，但一般需要煮1-2小时以上才能保证汤汁的稠度和口感。