什么是梗米？
问题2:什么是梗米粳稻(“梗米”是个错别字，应该写成“粳稻京‘米”[1])？也有人称之为“蓬莱米”。看起来又圆又矮，吃起来软硬适中，所以我们一般都是吃米饭大的。
茎稻
大部分都属于这种梗米。粳稻的直链淀粉值约为16-21。由于其软硬适中，普通的茎秆米最常用于烹饪米饭、寿司等。池塘产的“池塘上的米”属于“粳稻”品种！
问题3:梗米长什么样？你平时吃的米饭是用梗米做的。特色的苦果，教育的悲哀
问题4:什么是粳稻？粳米就是你平时吃的大米。但并不是所有的大米都是粳稻。糯米和糯米是一个东西，南方叫糯米，北方叫糯米。
大米分为粳米、籼米和糯米。其中糯米就是糯米，俗称糯米。
煮饭通常用粳米和籼米，籼米的米粒比粳米细长。但是好像只有南方城市才有籼米，北方人只吃粳米。
精米
性味甘平。它含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1，A，E)、纤维素、钙、磷、铁等物质。除了淀粉，其他营养成分大多隐藏在米粒的胚芽和外膜中。但人们有没有想过，糙米经过几次加工，磨成精白米后，去除了米糠层和胚芽，因此去除了大量对人体有益的维生素、微量元素和纤维素，只供给人们简单的淀粉和少量的蛋白质。从人类健康需求分析，丢弃米糠和胚芽是一种遗憾和浪费。粳米具有健脾养胃、补中健脑、聪耳明目、调和五脏、疏通四脉、解闷止渴、止泻的作用。对于脾虚、烦闷、消渴、泄泻、腹泻、肌肉消瘦等症状，食用具有和胃理气、消渴止泻的功效。
注意，粳米又称水稻，分早、中、晚，北方为凉秆，南方为暖稻；红粳热，白粳凉；新粳是热的，老粳是凉的。煮粥最滋补，老少皆宜。黑米，晶莹柔软，产于陕西省城固县。黑米是中国的米中瑰宝。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸、铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12，蛋白质含量比普通大米高50%。《本草纲目》记载黑米有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。无论煮粥还是煲汤，都是滋补佳品。
问题5:什么是粳稻？五谷杂粮有很多种，就像大米一样，包括糯米、小米、贡米等等，还有粳米。什么是粳稻？让我们来看看。唐代医学家孙思邈在《钱锦方》中写道？《食疗方》中强调，粳米能养胃生肌；《石坚本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、强体力的良好功效。北宋学者章雷对大米粥滋补人有深刻的认识，认为每天早上吃大米粥是饮食滋补的第一妙方。他在《粥的故事》中写道:“每天吃一大碗粥是最好的吃法，因为空腹时胃是虚弱的，而且很软腻，和胃是相容的。”北宋文学家苏东坡经常吃大米粥进补。他的经验是晚上吃粥比较好。他说:“粥又快又美，喝完就睡，妙不可言。”诗人陆游逝世，享年八十六岁。他深受米粥的滋养，从中体会到吃粥是最简单有效的延年益寿之道。他专门写了一首《吃粥》的诗，大力称赞:“天下人都是高三了，我却没有意识到，目前我万秋人法已经把吃粥当成神仙了。”粳米是将粳型非糯性大米研磨而成的大米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满丰满，横截面近圆形，长宽比小于2，颜色为蜡白色，透明或半透明，质地坚硬坚韧，煮熟后粘腻，柔软可口，但出米率低。粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，肚白大，硬粒少，米质差。晚粳稻为白色或糯性，小白腹，硬粒多，品质优良。粳稻主要产于华北、东北和苏南。著名的车站米和上海白粳米都是优良的粳米。
问题6:什么是粳稻？也有人称之为“蓬莱米”。它的外形圆而矮，口感适中，所以我们平时吃的大米大多属于这种大米。
茎秆米的直链淀粉值约为16-21。由于其硬度适中，茎米最常用于烹饪米饭、寿司等。
普通大米的分类按照大米的分类方法分为四类:①籼米。由不含蜡的籼米制成的大米。米粒一般呈长方形或细长形。按其籽粒品质和籼稻收获季节可分为早籼稻(肚白大，硬粒少)和晚籼稻(肚白小，硬粒多)。②粳稻。由日本非糯米制成的大米。米粒一般是椭圆形的。根据其籽粒品质和粳稻收获季节，可分为早粳稻(肚白大，硬粒少)和晚粳稻(肚白小，硬粒多)。⑦籼米糯米。由籼米制成的大米。米粒一般呈长方形或细长形，蜡质，不透明；还有半透明的(俗称银诺)，有粘性。4糯米。由日本糯米制成的大米。米粒一般呈椭圆形，蜡白色，不透明；还有半透明的(俗称银诺)，有粘性。
质量标准根据加工精度，各类大米分为特级、标准一级、标准二级、标准三级四个等级。
华南喜欢吃籼米，米质疏松；北方人喜欢吃糯米。
问题7:什么是粳稻，和水稻有什么不同？我能在哪里购买它？没错，粳米就是粳米的仁，又称大米。其味甘淡，性平和，天天可吃，是人间极品。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。
虽然粳米中蛋白质仅占7%，但由于消耗量大，仍是蛋白质的重要来源。粳米含有人体必需的氨基酸，还含有脂肪、钙、秸秆、铁、B族维生素等多种营养成分。
问题8:什么是梗米？图片粳米是粳米的仁，又称大米。其味甘淡，性平和，天天可吃，是人间极品。
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