2020年茶店项目计划书
2020年茶店项目规划(一)一、项目介绍
我们店铺是一个资金投入少，消费者广，回收成本快，好找的创业项目。一般除去3个月左右的店面租金、人工、日常开销，奶茶店的经营管理不需要太多的营运资金，非常适合小企业自己创业。我们店的名字叫“xx”，好记，好记。我们的目标是用普通奶茶店独有的特色吸引顾客，获得大利润。经过一年时间打造“xx”的口碑，建立品牌效应，积累资金，通过调研和试点，将业务拓展到其他市场，获得更大的收益。通过经营过程中的不断改革和逐步完善，形成口碑，扩大市场份额，形成连锁的“xx”茶叶店。
二、行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费，消费者很多，以年轻学生为主。无论是现在的市场需求还是未来的市场需求都很大，但是奶茶店行业的竞争也很激烈。一定要做出特色，才能在行业中不被淘汰，脱颖而出。目前大部分奶茶店的口味都是一样的，要想做好，就要创新，比如增加新的口味，用奇怪有趣的杯子，让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一进奶茶店就有干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味制定不同的价格，一般在xx元左右，与市场平均价格相同。我们以产品的竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
因为类似的店多，进入行业难度大，客户大多有惯性消费心理，很难在行业内获得竞争优势。所以开业初期会拿到一张优质低价进入市场的通行证，会有促销和特价活动，会在产品和服务上有所介绍。
三。产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡和奶茶。此外，为了满足顾客的消费需求，我们还经营双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁和饮料以及各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客，我们商店将不断尝试开发新的奶茶品种，这将成为本周的推荐饮料，并在推出前两天特价销售。如果反响好，就会成为我们的特色产品。为了不被模仿超越，我们会不断推出新品，节日产品，周年庆产品。比如情人节:情侣奶茶，光棍节:单身奶茶。不断因为自己的特色吸引顾客，让顾客对我们的店印象深刻，逐渐形成口碑，成为企业无形的品牌资产。
此外，还可以将调味技术与调酒工艺要求相结合进行操作，这是一种质的飞跃，是一种艺术享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶叶、糖、水(和冰)、香料(包括泡泡茶中的珍珠)。不同的水做出来的奶茶味道差别很大。你用自来水吗？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的。山泉水虽然贵，但是味道好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的过程也会严重影响每杯奶茶的品质。所以为了企业的长远发展，经营者真的学会了奶茶的技术。基础知识:1，学会品尝奶茶；2.原料配方；3.调味量和时间；4.设备的应用和调味温度；5、调味技法；6.奶茶的保鲜；7.奶茶的包装要求；8.奶茶的变化，包括样变和质变，比如:拉花。
第四，店面位置
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全可有可无。所以，如果地段不好，没有人会去万里陪你喝一杯奶茶，繁华地段是最好的选择。这是不需要考虑的，但是繁忙地段的高成本不得不考虑。所以要根据自己的投资能力和竞争力来找场地，看商铺现状，预估未来发展。需要评估卧铺消费水平，消费低的地方不宜大量投资；同样，高消费的地方也不要低投资。还要考虑附近或者周围有没有同行，价格和质量，要找的店铺有没有竞争，以后有没有可能有竞争对手等等。尤其是像我们这样资金短缺的投资者，在盈亏平衡的计算中，我们会根据“对面店铺租金不得超过平均最低营业额的15%”的数据来确定店铺位置。学校周边是非常好的地段，学生多，消费多。另外需要补充的是，买奶茶的顾客大多是女性，所以如果女生特别是年轻女生多的话，无疑是个好去处。
动词 （verb的缩写）装修和设备采购
装修是根据投资额度、消费水平、产品搭配来设计装修的。装修风格要符合消费能力，舒适卫生，简洁大方。特别是针对年轻人的想法，要设计的更有特色，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流程设计，根据产品需求和设备进行方案设计，在平稳运行的同时尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。这也包括水电布局和水电要求。
根据产品菜单购买设备。好的优质设备可以做出更多的优质产品，提高速度和效率。门店设备要和门店的水力相匹配，尤其是在步行街小区域，要考虑另找厨房协调。
不及物动词人力资源规划
随着社会的发展，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业应遵循科学的原则和方法来管理好这一资源。
根据每个人的不同优势和长处，我们对我店的人员安排如下:经理xx，负责原料采购，保证原料采购质量，并控制库存，保证店铺正常运营，不会积压太多资金。Xx，很有想法，很灵活，负责奶茶新品的试用和研发，保证每周推出一款新品。Xx，谨慎，细心，负责财务工作，统计收入，控制支出。Xx，勤奋，有技巧，大胆，细心，负责产品的运营管理，也就是奶茶的准备，保证运营速度，服务客户。
一年后，当店铺生意红火或扩张时，我们会招聘一些有经验的人才。请注意，我们宁可傻也不要太聪明，因为太聪明容易出卖自己的骨子里。在招聘中，为了以后不至于有太多的财产纠纷，要尽量避免招聘亲戚朋友。
七、市场分析与预测、竞争对手分析及本店的特点。
需求目前处于较大阶段，未来有增长趋势。在这个阶段，大多数竞争对手没有特色，少数有特色的企业没有得到推广。因此，企业进入市场后要想占据一定的市场地位，就必须努力创造特色，以独特的方式吸引人。在经营过程中，要关注同行的产品和服务，如果有好的效益，要及时借鉴。
八、营销策略
1，广告
为了公司的知名度，我们会通过宣传单让顾客了解“xx”，我们会在店门口贴海报，告知顾客近期推出的新品和近期的促销活动。店面的招牌使用显眼醒目的颜色和款式。后期积累了一定的资金后，还可以在报纸、广播、电视、网络上进行广告投入。另外，所有的工作人员都穿着我们的工作服。
2.促销计划
a申请会员，需要xx元/人，一次性消费满xx元可免费申请。会员使用会员卡可以享受九折优惠，生日会还会收到我们店的祝福和礼物。
B.用奇怪新奇的杯子和吸管，很清爽。
C.情侣杯和吸管都是用的。情侣来了，可以推荐情侣套餐，送礼物。
在各种节日推出特别的节日产品和活动来吸引顾客。
E.一次性消费达到xx元赠送小礼品。有时候可以送上我们店名特制的xx，既愉悦了顾客，也提高了知名度。
3.价格
每个新品上市前两天会有特价，其余按市场平均价格销售，后期有自己的品牌会适当提价。
4.小组管理
每个员工都应该做好自己的工作。在重要的事务中，经理会召集人们讨论并做出决定。
5.服务
店里的工作人员要做好服务，保持好心情，对顾客细心礼貌，不要对顾客发脾气。
九。金融需求与应用
1，原则
把每一分钱都用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。
2.最初投资
在此期间，资金主要用于设备采购、产品原料采购、店面租金、前期宣传等。预计需要X万元左右。
a、封口机xx元，冰柜xx元，搅拌机xx元，饮水机xx元，封口膜，杯子，吸管，各种容器xx元。
b、装修:包括招牌、门墙等。xx元。
C.业务设备:包括会员卡费、小礼品费、电话、空调和收银机等设备，共计X万元。
D.开业费用:包括注册、开业营销、员工培训等。***xx元。
E.每月运营管理成本:约xx元(1)。租赁费:xx元。(2)水电费:xx元。(3)电话及上网费:xx元。(4)购置费:包括运输设备使用费，为xx元。
开店第一年，掌柜会按月做现金流量表和资金损益表，第二年和第三年按季度做。
3.第二次投资
在这个阶段，我们的“xx”要有一定的知名度，在客户中有一定的口碑，在市场上有很好的份额，有很好的前景。我们的店面将会大大扩充，服务质量也会进一步提高。其资金来源主要是公司前期利润的积累和引进国外资金，如银行信贷。
X.风险和风险管理
为了防止破坏和盗窃，奶茶店尽量24小时不留人。每晚安排两个人值班，晚上7: 30到早上7: 30。上午7: 30以后，其他业主会照顾到正常营业时间(10: 00 am)。以后随着店面的扩大或者营业额的增加，我们店会投保险。
XI。中长期规划
如果实际情况不如目前预期的计划理想，我店会及时调整营销策略，两年内处理完所有设备设施后倒闭。一年后，如果按照预期计划盈利，计划在未来一到两年内扩大营业面积，安装几套沙发，建立更舒适的娱乐形式，店内提供音乐。如果条件允许，可以增加吉他弹奏和点歌模式，为顾客提供更舒适的环境。
茶店项目规划2020(二)一、项目介绍
奶茶店是个小生意，需要的资金少，操作简单，比较适合初次创业者。
二、行业分析
奶茶是一种主要面向年轻人的大众消费饮料。市场需求很大，但竞争也很激烈。所以奶茶要有特色才不会被淘汰，走自己的路线，避免大币。可以适当推出各种优惠活动，获得进入市场的通行证。
三、店铺位置
很少有人会因为一杯奶茶来这里，所以奶茶店的选址要尽量在热门商圈的辐射范围内，不仅要看店铺的现状，还要预测未来的发展，根据自身的投资能力进行综合评估。另外，女性消费奶茶的频率更高，所以年轻女孩多，这无疑是一个很好的位置。
四。产品/服务
奶茶店最终的核心属性还是会回归到产品和服务上。想要牢牢抓住消费者，就要做好产品和服务。奶茶店的长久经营和发展，离不开好的口感和贴心的服务。
动词 （verb的缩写）广告
奶茶店的知名度，前期可以通过宣传单、海报、门灯宣传，积累一定资金后，还可以在报纸、电视、网络平台投放广告。
不及物动词促销计划
日常运营中，可以引入会员积分制度，或者消费结束赠送小礼品。在节假日，我们可以制定特殊的产品和活动，如七夕的情侣套餐。
七、价格
每个新产品上市前几天，可以比市场价略低的价格出售，新产品被大众接受后可以适当提价。
八。管理
统一员工着装，规范服务用语，定期召开会议查漏补缺。
茶店项目规划2020(三)一、项目介绍
(1)项目背景
Xx茶于20xx年诞生于xx市xx区。秉承着用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受到更健康、更美味的理念，xx茶在短短五年时间里，从台大商圈的一家小泡泡茶店，发展成为在xx拥有近200家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕中国大陆悠久的茶文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，但xx茶于20xx年进入大陆市场，旨在通过提供精品茶的加盟连锁服务，让更多中国人体验到高品质的xx茶文化。
(2)项目介绍
“品牌是品质的保证”。虽然有人说不迷信品牌，但心里还是认同这种说法的。开品牌奶茶店会让消费者更放心。Xx茶坚持始终坚持品质与健康！成就健康饮品第一品牌！产品开发的原则，把最健康的产品带给消费者是xx的追求。
(3)市场前景
现在卖的都是奶茶，是年轻人和都市白领最爱喝的饮料之一。喝奶茶已经成为一种时尚潮流。而且随着奶茶的普及，他们对奶茶的需求会更大，奶茶市场会更广阔。而且淡季和旺季没有区别，一年四季都可以做奶茶。市场的起伏不会太大，收益有保障。
xx茶的目标消费人群是年轻人和都市白领，契合了奶茶的主流消费群体。它的细分市场是中档市场，突出品质。随着人们生活水平的提高，对品质的要求也越来越高，劣质奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向品质化是必然趋势。
二、行业分析
(一)行业现状
奶茶所属的饮料行业在不断发展，各种产品层出不穷，奶茶因为种类繁多，口味多变而发展迅速。随着xx泡泡茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。经过十几年的演变和发展，消费者对奶茶的消费趋于理性，更加注重其品质。这减缓了奶茶店的发展，投资人对奶茶的品质也变得更加挑剔。
奶茶店的快速发展也意味着奶茶的激烈竞争。奶茶也在向两个相反的方向发展:一是中低档奶茶店打价格战，争取更多顾客；另一种是高端奶茶店的品质，品质优，环境好，价格高。两者都有自己的消费群体，但奶茶的消费者更多的是中产阶级。所以一个价格适中，质量有保证的奶茶店会更受消费者青睐。
(二)SWOT分析
1，优势分析
(1)奶茶现卖现喝。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮，也可以做热饮，一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料、添加料三个方面。主要食材有红豆、花生、珍珠、葡萄干等。所以喝奶茶的同时，也有“吃”的快感。其他饮料提供单一添加剂，无法与奶茶相比。
(3)门面可大可小，一次性投资小，风险低，投资回报周期短，回报率高。
(4)开奶茶店技术门槛低，操作简单。培训后几天就能操作，操作人员很少，一般三个左右。
(5)xx奶茶拥有10多个系列，100多种特色产品，产品种类繁多，选择性强。Xx奶茶包括奶茶、果汁、茶、冰沙、咖啡系列。
(6)xx奶茶有品牌和品质的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
2.劣势:劣势分析
(1)奶茶店的资金和技术门槛低，既是优势也是劣势。因为资金和技术门槛低，能开奶茶店的人多，奶茶市场很容易达到饱和，竞争的焦点在价格竞争。
(2)奶茶附加值低，不能挖掘值得回味的内涵。
(3)奶茶店的生意很大程度上取决于店铺的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，不会为了一杯奶茶跑很远。
(4)商店产品的质量直接取决于他所使用的原材料的质量。而且原料来源透明，成功的店铺很容易被别人抄袭，店铺很难长久经营。
(5)由于媒体的宣传，消费者对奶茶的认知是错误的，认为奶茶是“色素水加香精加糖”。
(6)没有研发原材料的能力，只能被动的接受厂家提供的原材料，让自己的产品不具有独特性。
3.机会:机会分析
随着xx奶茶的不断推广，xx奶茶所强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成了深刻的印象，并以此作为衡量奶茶的质量标准。所以，只要xx奶茶加盟商不遗余力地宣传和强调这个理念，让它深入人心，消费者就会把它作为评价奶茶的质量标准。当其他品牌做不到这一点时，自然会选择xx奶茶。“零奶精零果粉”是xx奶茶的USP，这是一个独特的消费主张。
4.威胁:威胁分析
(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店价格相对较低，对部分消费者有吸引力。
(2)奶茶是一种替代产品，消费者可以选择其他饮品替代奶茶。所以开xx奶茶店不仅要和其他奶茶竞争，还要和其他种类的饮品竞争。
三、产品介绍
Xx奶茶开发了10多个系列，100多个产品，分为寒、温、热三种，一年四季都有市场。而且xx奶茶每季都会推出新品，作为本季的主打产品，保证产品的升级换代。Xx奶茶菜单可根据当地实际情况和销售情况自由调整。
第四，店面位置
除了大学周边的地段，还可以从区域经济发展趋势、收入水平、规划、人口素质等方面着眼，从客流量、购买力的质与量、商铺本身的品质等方面着眼，选择成本低、增值潜力大的商铺。具体参考如下:
1，区域门店选址
商业区的购物中心/超市/商业步行街
2.餐饮区的风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游度假区