清肺热小偏方

材料:青笋500g，木耳150g，红辣椒20g，生姜15g，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生粉1茶匙。做法:1。青笋切片，木耳泡发洗净，红椒生姜切片。2.烧热锅沥干油，爆香姜片。3.将绿竹笋炒至破碎。4.加入红椒和木耳一起翻炒。5.翻炒至八成熟，加入适量盐和糖。6.在锅里倒一碗果汁(清水，生粉)。7.在火中搅拌均匀即可食用。桃仁拌芹菜

滋补肝肾、乌发降压

配料:核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、香油。

做法:1。芹菜的嫩茎洗净，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水沥干，加盐、香菇精、香油拌匀；

2.用香油炒核桃，放在芹菜上，吃的时候拌一下。

萝卜缨干香补钙冠军

配料:萝卜缨、干香菜、姜、盐、酱油、香油、白糖。做法:1。将五香豆干放入放有盐的开水中焯一下，捞出，冲个澡，沥干水分，切成丁；姜切末；2.萝卜缨丝去根，洗净，放入加了盐和植物油的开水中焯10秒，立即捞出，洗个澡，拧干水分，切碎；

3.将切碎的萝卜缨、豆腐丁和姜末混合，加入盐、酱油、香油和白糖，搅拌均匀，静置品尝。

油焖笋清淡嫩滑，味道鲜美。

材料:竹笋、姜、辣椒、花椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、蘑菇精1/2茶匙。

做法:1，竹笋去皮，洗净，切成长条；生姜切片备用；

2.锅中烧开清水，水烧开后将切好的竹笋焯一下，捞出备用；

3.炒锅加热倒底油，放入姜、花椒翻炒；将焯水的竹笋煸炒；

4.依次加入花椒粉、盐、糖、生抽、老抽调味。最后放一碗水，转中火，盖上锅盖炖十分钟；

5.当汤只剩一点点时，加入蘑菇精，用香油调味。

上蔡瑁又甜又脆。

材料:金针菇50g，水发香菇5个，腐竹10g，油豆腐50g，鸡毛10g。调料:65438+盐0/2茶匙(2g)，高汤500ml。

练习:

1.将水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡透，洗净，去蒂。将腐竹用温水浸泡1小时至变软，切成3cm长的斜段。把鸡毛洗干净。金针菇洗净，切去根部。

2.向锅中加入素食肉汤(或清水)并煮沸。加入油豆腐、水发香菇、腐竹，小火炖10分钟。

3.加入金针菇，煮3分钟。最后放入鸡毛，加盐即可食用。

干豆芽黑豆芽炒芹菜

味道咸咸的，营养丰富。

材料:芹菜、黑豆芽、干卤豆、1辣椒、5g姜、3/4茶匙盐、1/4茶匙蘑菇精、适量水淀粉、植物油。

练习:

1，黑豆芽洗净。

2.芹菜洗净，切段。

3.姜切丝，干辣椒切丝，豆皮切丝。

4.将锅里的水烧开，加入黑豆芽。

5.焯3分钟后捞出备用。

6、另起油锅，爆香姜片和干辣椒。

7.加入芹菜翻炒。

8.加入干豆角。

9.然后加入焯水的黑豆芽，加盐。

10，翻炒约1分钟，水淀粉勾芡，加入少许熟植物油炒匀。

注意:黑豆芽不能生吃，这道菜需要快炒，所以黑豆芽要提前煮熟。

豆苗丸子汤

清淡而不清淡，营养又美味。

材料:豌豆苗、素汤(或清水)、荸荠、豆腐、香菇、胡萝卜、生姜。

练习:

1，采摘豌豆苗的嫩芽部分，洗净沥干备用；

2、大蒜去衣，剥下整瓣；皮蛋去壳，切成小块；

3.将豆腐、荸荠、香菇、胡萝卜、生姜放入搅拌机中捣碎(或用刀切碎，搅拌均匀)。加入适量的盐和淀粉，继续搅拌。搅拌后，用勺子把它们做成圆球状。

4、炒锅放少许油烧热，倒入素汤(或水)，放入丸子，煮一会儿，调味；放入豆芽，立即关火。散了之后就可以出锅了。

香菇、油菜滋润美肤，排除肝毒。

配料:香菇、油菜、水、淀粉、酱油、糖、盐。

练习:

1.把蘑菇切成小花，把油菜根切掉。

2.搅拌一碗淀粉水。开水放凉，加入糖、盐、酱油、淀粉。

3.锅里放油，放入蘑菇根，让油菜根热一会儿。

4.加入蘑菇，翻炒至蘑菇变软。

5.放入油菜翻炒，倒入一半的淀粉水，装盘。

6.将剩余的淀粉水倒入锅中，加热成浓汁，浇在蘑菇油菜上。

希望能帮到你！感谢您的收养！