七月吃什么？三种蔬菜有益健康。

黄瓜是夏季补水的最佳食物，其含水量是所有食物中最高的。黄瓜富含钾盐和一定量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖、蛋白质、磷、铁等营养物质。经常食用黄瓜粥可以消除雀斑，美白肌肤。

绿色大豆

毛豆是新鲜大豆，因为豆荚上有细毛，所以叫毛豆。新鲜的毛豆，豆荚浅绿，绿意宜人，是夏天很受欢迎的蔬菜。夏天吃毛豆可以预防因出汗、食欲不振引起的营养不良和中暑。大豆是夏天必吃的食物。新鲜可口，既能刺激食欲，又能防暑降温。

螺旋形物质

空心菜的学名是水蕹菜，营养丰富，维生素含量比西红柿还多。由于富含粗纤维素，空心菜在促进肠道蠕动、通便排毒方面有着独特的作用。空心菜可以清热降火，也可以消肿。是七月必备的食材。