全谷物养生有什么意义？

副食与主食、粗粮与面粉和大米、植物与动物的比例应为6: 4。现在，许多人吃太多的动物、面粉和米饭。所以和北京一样，高血压和高血脂成为患病率冠军。所以营养学会强调人要吃五谷杂粮。下面是以下五种五谷杂粮的好处。

1.玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，有利于预防高血压和动脉硬化。

2.荞麦有高血压、高血脂、高血糖，吃荞麦有利于降低“三高”。此外，荞麦含有18%的纤维素，可预防直肠癌和结肠癌，对坐办公室的人尤其有益。

3.土豆包括红薯、番薯、山药、土豆。它们可以吸收水分、脂肪、糖和毒素。吸水可以润滑肠道，预防直肠癌和结肠癌；吸收脂肪和糖分可以预防糖尿病；吸收毒素可以预防肠胃炎症。

4、燕麦吃燕麦片、燕麦片，可以降低血压，还可以降低血脂，尤其是甘油三酯。

5、大米大米可以帮助人体润肺，大米涵盖大米、紫米等。，并在出现肺热咳嗽等症状时有很好的滋阴润肺作用。做法:用小火煮米粥至米汤粘稠。喝米汤不吃米粒，随时服用。

6.大豆非常注重补肾的功能。大豆中的黑豆被称为“肾之谷”。中医认为它具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。做法:泡发后打豆浆，或早晚各煮一次黑豆粥。

7、小麦小麦讲究养心，号称“五谷之价”。中医认为可以养心安神，除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁有食疗作用。做法:取带皮的全麦煮粥，或者去中药店买些浮麦煮水，每天早中晚服用。

8、小米小米有健脾的功效，小米为五谷之首，常食能补脾益胃。据《本草纲目》记载，小米能祛湿健脾，宁心安眠。现在很多在办公室工作的人睡不着觉，患有抑郁症和神经症。吃小米有益。小米是脾虚体弱者的顶级滋补品，能补中益气，延年益寿。做法:煮一锅小米粥，用勺子撇去小米粥上层的精华——米油，空腹饮用，对滋补脾胃有很好的效果，每天早晚都可以服用。