香肠饭怎么做

材料:大米200g，广式香肠5根，腊肉1片，生抽45m l 3汤匙，生抽1/2茶匙3毫升，盐1/2茶匙3克，糖1/4茶匙，香油1/0。

做法:1，将大米放入锅中，放入清水中用手轻轻洗净，倒出第一次淘米水。加清水，水量比平时煮的米饭少一点。2.放入电饭锅，按下开关，煮到饭快好了，但还没好。3.将香肠和培根切成薄片，越薄越好。4.将腊肠、香肠、姜丝均匀的放在米饭表面，盖上盖子，继续煮，直到电饭锅跳到保温按钮。煮好后继续炖10分钟不开盖。5.这时候把生抽、老抽、盐、糖、香油、凉开水混合。6.打开盖子，倒入果汁，搅拌均匀。

提示:1。用电饭煲煮煲仔饭，要比平时少用一点水，千万不要加太多水，否则煮出来的饭会太软太粘，饭搅拌后会粘粘的，没有颗粒清晰，口感不好。2.广东的香肠、腊肠很好吃，不需要提前蒸。把它们切成薄片放在米饭上就行了。3.如果买回来的香肠需要提前蒸，要整根蒸，不要切片，否则会失去风味。蒸的时间取决于包装袋上建议的时间。蒸熟冷却后切片，放在米饭上。

香菇香肠米饭材料:鲜香菇4个，甜玉米1，胡萝卜1/2，广式香肠1，米饭100g，香油，盐，鸡粉。做法:1，香菇切丁；玉米粒洗净；胡萝卜切丁；广式香肠切丁；淘洗白米饭。2、按下煮饭键，加入少许香油，油的量可以让电饭锅的底部被盖住，然后加入蘑菇丁和香肠，盖上锅盖焖2分钟左右。3.然后加入玉米粒、胡萝卜丁、盐和鸡粉搅拌均匀。4.加入洗净的米饭，用锅铲将食物搅拌均匀。5、加水，水量可以按照平时煮饭的量，按下煮饭键，等到电饭锅跳到保温键再焖5分钟左右。小贴士:不要放太多油。香肠本身就有油。油太多会让你觉得无聊。