清热解暑祛湿，三伏天特别适合吃哪些蔬菜？

蔬菜可以说是我们健康的成分之一。它们富含多种维生素，对人体有很好的保养作用。然而，蔬菜有成千上万种，每种蔬菜都有其独特的保健功能。今天，边肖要向你介绍适合夏天吃的蔬菜。这些蔬菜可以清热解暑，有祛湿的功效。有哪些这么健康的蔬菜？让我们和边肖一起来看看吧。

1，夏天吃冬瓜的效果。冬瓜可谓祛湿解暑的神器。它性寒利尿，也就是说夏天吃它可以消暑、排湿，所以夏天多喝冬瓜汤再合适不过了。还有切好的冬瓜皮不要扔掉。很多人不知道它的清热祛湿效果并不比它的果肉差。用它来代替茶烧水加两冰糖真的是清热祛湿效果翻倍，非常健康。

2、苦瓜解暑降火归湿热。苦瓜的营养作用很强，尤其是它的消暑降火功能在蔬菜界首屈一指。它养阴、清热、利湿，非常适合三伏天食用。然而，与油炸相比，边肖更喜欢凉拌，以便最大限度地发挥其功效。

3、蒲公英野菜不可错过。每年夏天，边肖都会吃一些野菜来清热降火祛湿，而蒲公英就是边肖最喜欢的野菜。其苦味能有效清热解毒，还能利尿除湿，对暑热口疮有极好的疗效。一般来说，蒲公英可以用干净的蘸酱吃，也可以用蒲公英干泡茶喝，效果是一样的。

4、百菜不如白菜。大白菜是我们最常见的蔬菜，但它的保健功效却是蔬菜中的第一。大白菜味甘多汁，能清热利尿，所以有很好的祛湿解毒功效，也适合夏天食用。凉拌白菜或者白菜汤都是很好的菜，清热利湿很棒。

以上四种蔬菜可以清热解暑，祛湿，特别适合三伏天食用。小伙伴们也知道什么蔬菜，欢迎给边肖留言，让我们一起学习，让我们一起祛暑祛湿。