家用什么食用油比较好？

各种食用油在不同的烹饪方法和配料中有不同的适用性。一般来说，以下食用油是常见且健康的:

1.植物油:如葵花籽油、玉米油、大豆油、棕榈油、花生油等。这些油在研磨或精炼过程中一般不添加化学成分，营养价值相对较高，价格适中。适合煎、炸、炸等高温烹饪；

2.橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸，不仅有助于降低血脂，还具有抗氧化作用，有助于维护心脏健康。适合蒸、煮、炖、凉拌等方法；

3.芝麻油:芝麻油的不饱和脂肪酸含量很高，包括芝麻素、亚油酸等对身体有益的营养物质，还含有丰富的镁、锌、锰等矿物质。适合上菜、拌凉菜；

在选择食用油时，也要注意油的新鲜度和储存方式，避免使用过期或变质的油。同时要根据个人身体状况和食材选择合适的食用油。