何首乌，长寿的首选伴侣

何首乌。被称为“平民滋补品”。其貌不扬，价格低廉，但具有养血、益肝、强肾的功效，可以帮助人类延年益寿。

“肾为自然之本”，人体只有肾气充足才能达到健康的状态。就像孩子刚出生的时候，肾气不足，容易生病。人到中年，肾气充沛，身体抵抗力强，不容易生病。年老之后，肾气逐渐衰退，又会变得虚弱多病。

因此，补肾可以使身体强壮结实，具有延年益寿的意义。中医研究表明，何首乌具有“补肝肾、益精血、强筋骨、乌发”的作用。因此，服用何首乌。适量服用能起到保健作用，提高身体各种机能，延年益寿。

现代医学也证明，何首乌能有效延缓人体衰老。医学研究:超氧化物歧化酶是人体衰老的标志，其产生到逐渐积累是人体衰老的过程。但何首乌的汁液进入人体后会降低超氧化物歧化酶的含量。这样，人类衰老的速度就会减缓很多。

那么，何首乌应该怎么吃呢？首先介绍一种最简单的吃法。可以在药店买何首乌粉，取10g左右放入杯中，然后用开水冲泡，搅拌均匀溶解，即可食用。如果觉得味道不太好，可以根据个人口味加蜂蜜。

然后介绍一餐何首乌，何首乌降脂粥。先准备何首乌、生山楂、决明子、茯苓、粳米、冰糖等材料。将所有食材清洗干净后，一起放入砂锅中，文火1-2小时，出锅。此粥适合高血脂人群；腹泻、体寒者忌食，以防病情加重。