少爷小姐的菜品清单

据了解，所谓的“少爷待客菜”由桂花鱼肚、三丝鱼翅、脆皮海参、洞庭鲜甲鱼羊肉、咸蹄子组成，讲究的是“排场”。“小姐养生菜”以甜食、点心、糕点、汤为主，配以一些温补“滋补养颜”。吃了之后脸红润有光泽。“师傅私房菜”有烤鸭、烤乳猪、鱼片、鱼丝，有的“低调奢华”。