秋天如何滋养保护自己的心脏？

1，杏仁防止血小板凝结。研究发现，即使每周吃一次坚果，也能降低1/4的心脏病风险，尤其是杏仁。

吃法:将杏仁磨成粉，拌入沙拉和蔬菜中，既增加了口感，又充分吸收了营养。

2.薏苡仁降低胆固醇。薏米的降胆固醇作用不输于燕麦。属于水溶性纤维，能加速肝脏排泄胆固醇。

吃法:薏仁汤容易增加热量，最好将薏仁煮成米饭。

3.黑芝麻预防动脉硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。吃法:咀嚼。芝麻的营养成分就藏在种子里，必须咀嚼才有效果。

4.大豆降低胆固醇。大豆含有多种人体必需的氨基酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，非常适合素食者作为主食。

吃法:将黄豆用热水浸泡4小时，然后放入水中煮沸。能溶解大豆中易产气的多糖，不易胀气。