黄花菜特有的功效，有利于解毒消肿。

说起黄花菜，大家都比较了解。黄花菜是人们生活中经常吃的一道菜。它也叫黄花菜吗？黄花菜？,?柠檬黄花菜？,?没有悲伤的女孩？等等。黄花菜是一种多年生草本植物。根据养生书籍中的记载，黄花菜有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神的作用。我带你去看看黄花菜的功效，对解毒消肿大有裨益。让我们来看看。

黄花菜的功效与作用:中医认为黄花菜性平，味甘，微苦，归肝、脾、肾经；具有清热利湿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、利尿通乳、利咽扩胸、清湿热、生乳的功效。

主治:头晕、耳鸣、心悸、烦闷、尿赤、水肿、痔疮、便血。

用于治疗尿频、尿急、血尿、尿路结石等疾病。

黄花菜富含卵磷脂，卵磷脂是脑细胞的成分。对增强和改善脑功能有重要作用，同时可清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉闭塞等症状有特殊疗效。

黄花菜因含有鹿蹄草等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神的作用。其花、茎、叶、根均可入药。用其根尖肿胀的身体炖肉或鸡肉，对治疗贫血和老年头晕有很好的效果。

黄花菜的营养价值:据分析，每百克黄花菜含蛋白质14.1g，脂肪1.1g，碳水化合物62.6g，钙463mg，磷173mg，多种维生素，特别是胡萝卜素，含量最丰富。它对人体健康特别是胎儿发育非常有益，因此可以作为孕妇和产妇的必备食品。

孙中山先生用过？四物汤？作为自己健身的饮食食谱。？四样东西？即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜排名第一。？四物汤？营养成分齐全，是补血、养血、美容的良方，也是日常素食中不可多得的价廉物美的菜肴。说明黄花菜的营养价值很高。