如何制作拉丝酸奶，酸甜可口，学会不买酸奶机？

如何制作拉丝酸奶，酸甜可口，学会不买酸奶机？酸奶是工作频率比较高的那种。酸奶吃起来酸甜嫩滑，营养成分比鲜奶和奶粉好很多。因为发酵后容易被消化吸收，比如钙磷含量的消化率可以提高数倍。特别是国内大部分人乳糖不耐受，不能喝牛奶，但是喝酸奶就没事了，不会腹胀腹泻。我是其中之一。

而且众所周知，喝酸奶代替正餐可以减肥，而且热量很低。但是很多人觉得效果不好，甚至越喝越胖。为什么？如果你不暴饮暴食，或者极度静止不运动，那你就错在酸奶，你把买的酸奶都用光了。

为了味道好，市面上的酸奶加了很多糖。怎样才能减肥？为了延长保质期，还添加了香料、黑色素、甜味剂和添加剂。所以，你一定要自己做酸奶。方法真的很简单，新鲜，不含糖。饮用时可以直接食用，也可以加入蜂蜜、鲜果、干果等。，不含化学添加剂，而且口感和营养成分都不错。

早在2014我就开始自己在家做酸奶了，自己做酸奶很有心得。我做酸奶用了很多专用工具，电烤箱，自动面包机，酸奶机，泡沫培养箱，电饭锅，电饭煲等。，而且我至少用过10种，所以我当然不吹牛！只要我们知道基本的原则和标准，我们就会取得100%的成功。现在让我告诉你一个自制酸奶的指南。

第一步，温度要控制在40度以上，因为酸奶细菌最适合的温度是35到40度以上。所以，如果家里有个地方可以保持这个环境温度，不用把机器都买下来，直接放在那里就能成功，呵呵！

第二步，对专用工具进行消毒。因为消毒杀菌是为了杀死其他霉菌，才能保证我们的酸奶细菌能迅速成为老大哥——优势菌种！

第三次发酵时间为8~10小时。可以选择晚上开始，第二天吃。不要放在冰箱里吃。自己做酸奶，一段时间后会凝结成固态，小瓶甚至可以倒过来。这种凝结不是冰箱的原因，另一方面是放在冰箱里减缓酒精的作用，否则他们会有更多的头发。冰箱里的酸奶细菌还在慢慢醇化，最终过多会像豆腐一样凝结，甚至比老酸奶还要好。每个人都可以选择一个。只是有些照片是很多年前拍的，可能比较模糊。请原谅我。