山药乌鸡汤怎么做，又好吃又滋补，高钙低脂，全家人都爱喝？

山药乌鸡汤怎么做，又好吃又滋补，高钙低脂，全家人都爱喝？乌骨鸡比普通鸡肉蛋白质含量高，但脂肪率略低，有利于滋阴美容，补益气血，更适合女性服用。夏天喝骨头汤不如多喝这种汤。比大骨汤鲫鱼汤还好吃！下面，我就给大家这个“山药黑鸡汤”的做法，祝朋友们身体健康！山药乌鸡汤食物:乌鸡、山药、小葱、枸杞、大枣、姜片、盐、米酒。练习:

第一步，提前准备食物。这也是我买的乌鸡，1.5斤左右，山药少许，小葱1根，姜1片，大枣少许，枸杞适量。乌鸡洗净后，剁掉鸡皮和鸡头，换刀切成块状，再用清水洗两遍，把里面的血水清理干净。鸡汤里的黑胡椒鸡块比较大。

第二步，锅中加水，乌鸡放入凉水，加入几片姜和几片葱，去掉料酒的腥味。大火烧开后撇去浮沫，捞起乌鸡块，冲洗干净。

第三步:将黑胡椒鸡块放入热锅，同时放入大枣、姜片、葱段，一次性加满水，慢慢炖。将山药去皮洗净，切成滚刀块，放入冷水中，以防氧化变色。山药要等到最后放进去，用之前解决就好了。

砂锅汤烧开后，转小火，逐渐炖45-60分钟。炖乌骨鸡的时间可以根据鸡的成熟度调整，然后倒入山药再炖。焖20分钟后，焖至山药断掉，再加入适量盐调味。不需要其他调料，口感好，比较原汁原味。

第四步关火前5分钟放枸杞。拌匀后就可以出锅了。是不是乌鸡汤那样炖很容易，吃起来特别好吃，乌鸡吃起来鲜嫩？多喝这种山药乌鸡汤，又好吃又健康。最好在一天之内喝完心灵鸡汤，营养成分会完整保留。