冬天早餐吃什么好？

粥自古以来就是养胃的大众食品。如果不想花太多时间煮粥，就准备一个可以定时预约的电饭煲，每天晚上把自己的杂粮和大米对半放入锅里，加入适量的水，预约好，第二天早上起来就可以喝到美味的杂粮粥了。肠胃不好的人，特别推荐红豆薏米粥、南瓜小米粥、山药糯米粥、芡实莲子黑米粥等养生粥。

粥容易消化，可以减轻消化的负担。早上喝粥可以补充晚上流失的水分，滋润消化道，吸收更多的能量。需要注意的是，早上的粥不能太稀，尤其是年轻人，否则容易饿。早上的粥可以稠一点，然后搭配一些固体食物就很好了，比如全麦面包，不用费心去煮。

2.定期蒸蔬菜

为定期约会准备一艘轮船。提前一个晚上准备好红薯、紫薯、土豆、山药、南瓜等块茎类食物，洗净后直接放入蒸笼预约。另外，为了保证营养均衡，可以根据自身情况添加鸡蛋、豆腐、包子、馒头、花卷等食物，放在蒸笼的下层。

块茎类蔬菜有健脾养胃的功效，适合与粥等主食搭配食用。而且这些块茎类蔬菜含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，有助于对抗胃炎和胃癌。蒸熟后也更容易消化。需要注意的是，不能一次吃太多，否则容易摄入过多的淀粉，导致胀气。

除了淀粉含量高的块茎类蔬菜，还可以选择一些适合清蒸的蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、大白菜、西红柿等。这些蔬菜在冬天也很常见。提前一晚切好，装盘，加调料，然后放蒸笼，预约，第二天早上就可以吃蒸菜了。

3.水果和干果

水果和干果不用煮，可以直接当早餐，既能补充营养，又省时省力。冬天早餐可以选择苹果、橘子、橙子、香蕉。吃完早饭，你可以直接把这些水果拿到办公室吃。

干果中，红枣、桂圆、花生、栗子、核桃也是健脾养胃的代表性食物。当然，这些食物只能每天少量食用，可以作为早餐后的零食。或者用红枣、桂圆等食材泡水，也能获得一定的好处。

通过以上的介绍，相信大家可以在寒冷的冬天轻松吃到一顿健脾养胃的营养早餐。关键是要提前一天晚上准备好要煮的食材，往往是种子、水果或块茎，不易腐烂。如果选择叶菜，过一夜就容易变质，所以要注意选择的食材种类。