我看养生节目说晚上吃黑豆好，那么白天吃黑豆能补肾吗？

黑豆的蛋白质含量为49.8%，居所有豆类之首，是牛肉的2倍多，鸡蛋的3倍，牛奶的16倍。黑豆基本不含胆固醇，只有植物甾醇，不能被人体吸收利用，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液胆固醇含量的作用。中医认为黑豆味甘无毒，归心、脾、肾经。具有补肾养阴、补血明目、燥湿利水的功效，可用于肾虚腰痛、血虚、腹胀水肿、自汗盗汗的辅助治疗。以下是黑豆食疗的几个食谱，供读者参考:

黑豆雪梨汤取黑豆30克，1 ~ 2个雪梨。雪梨洗净切片，黑豆洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开，再文火煮至熟透。每天服用两次，1个月。本方对肺肾阴虚引起的头发早白、皮肤粗糙有一定疗效。

取酸辣黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。黑豆洗净后浸泡一天，沥干水分后放入水中蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅拌，放入锅中，用勺子边煮边用小火搅拌至粘稠，将蒸熟的黑豆倒入锅中，加入精盐和辣椒粉，拌匀调味，即可食用。这样可以刺激食欲，促进消化，补肾，抗衰老。黑豆活血粥取黑豆和粳米100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。首先将黑豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至七成熟。另外，将苏木和鸡血藤加水煎煮40分钟，滤渣。药液和黑豆同时煮。八成熟时，加入粳米、元胡粉和适量水，煮至熟，加入红糖搅拌均匀。本方具有补肾活血、通络止痛的功效，适用于气滞血瘀型血管性头痛患者。